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女碩士深山養野豬

發佈時間:2012年12月26日 10:20 | 進入三農論壇 | 來源:京郊日報 | 手機看視頻


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  雪後的懷柔喇叭溝門深山區,空氣裏透着一股子冷冽清新。

  石晶趕在一大早驅車上山,“雖然入了冬,但是還是時常想著上去看看。那些豬啊、羊啊,甚至是那些草莓和蔬菜,都好像自己的‘孩子'一樣。”説起農場的事兒,石晶笑得很甜。

  這個説話輕聲細語、氣質溫婉沉靜的工商管理碩士曾經跟眾多的都市白領一樣,外企就職,月薪豐厚。求學、工作、結婚、生子……曾經,石晶的生活就好像眾多人羨慕且規劃的一樣,循着一個正常的軌跡緩緩進行。但一個簡單的初衷,卻讓她的生活有了一個特殊的拐點。

  去往喇叭溝門的路很遠,一路上,石晶講起了自己在深山開農場的故事。“起因其實特別簡單,就是看到很多有關食品安全的報道,所以就想要自己租塊地,種些菜、養些豬,這樣身邊的朋友就都可以吃上放心的農産品了。”

  因為是懷柔人,石晶最終相中了位於北京最北端的懷柔區喇叭溝門滿族鄉。在那裏,石晶找了一個四面環山的地方,建起自己的溫室大棚和豬舍。“喇叭溝門雖然非常偏遠,但當地的森林覆蓋率達78%,有龐大的負氧離子庫,空氣質量一級,非常適合培育出全天然的綠色農産品。”石晶介紹道。

  在石晶的農場,最特別的要數她飼養的野豬。“我在網上查了資料,野豬肉營養豐富,肉質口感好,所以我就動了飼養野豬的念頭。”説幹就幹,石晶從豐寧引進了特種野豬,然後跟家豬進行雜交配種。“剛開始這些大傢伙可真不好對付,有的翻墻逃跑,還有的不吃不喝,我們想了好多方法讓他們適應。”説起最初飼養野豬的各種趣事和難點,石晶現在還記憶猶新。

  經過幾年成功實驗,如今,農場的野豬養殖已初具規模,現存欄量達400多頭,産品銷往北京許多知名餐飲公司,還被加工成高檔的食品禮盒。到達農場的時候,正趕上放養小野豬。看著可愛的小野豬們在雪地裏盡情撒歡兒,石晶一下子也變得像個孩子一樣,走到它們中間,給這些小傢伙拍起照來。

  除了野豬,農場還飼養柴雞、小尾寒羊,並且種植了多個品種的蔬菜、水果、雜糧。“我們主要通過會員、企業團購、直銷高端餐飲企業等方式進行銷售。”如今的石晶已經成了個地道的農場主,“雖然初衷很簡單,但做著做著,我覺得通過這種方式帶動山區的農業發展,也是件非常有意義的事兒。”石晶告訴記者,她希望通過自己的努力,讓深山區也可以發展高端的都市型現代農業。趙語涵 邢靜/文

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