“鵪鶉對溫度要求比較高，一般要在25℃~30℃才能保證正常産蛋率，所以喂水也要勤一些。”日前，在重慶市墊江縣永平鎮光輝村，乖乖鵪鶉養殖場負責人袁齊英一邊細心地向鵪鶉籠水槽裏放著水，一邊笑呵呵地對筆者説道。

　　袁齊英是從2011年開始鵪鶉養殖的。據她介紹，當時主要是看重本地搞鵪鶉養殖的人少，重慶市場對鵪鶉蛋的需求量大，鵪鶉不能産蛋後還可以整只出售給燒烤店，效益較高。而且鵪鶉生長快，40天左右就可産蛋，一年可産250枚~300枚，市場價格在每斤6元左右，見效快。

　　接著，她給筆者算了一筆賬，目前她的養殖規模在3萬隻左右，2到3天收一次鵪鶉蛋，一次一噸上下，保底價6元一斤賣給重慶一家公司，一年下來拋開成本，能有15萬元的凈利潤，總體來説划得來。

　　談到未來的打算，袁齊英興奮地説道：“今年年底我打算在現有的基礎上增加2萬隻，到時候還要再請幾名工人,擴大養殖規模；春節時我打算趁外出務工的鄉親們返鄉的時機，搞一個加盟動員大會，發動周邊群眾一起搞，我提供幼崽和技術，帶動大家一起致富！”

　　摘自《重慶日報農村版》