新華網北京１１月２７日電（記者張周來　劉兵）“紅心鴨蛋”事件：１１月中旬，部分媒體披露，一種産自河北的“紅心鴨蛋”正銷往北京市場，而這種鴨蛋含有致癌物質蘇丹紅４號；隨後，北京、廣州等地有關部門下發緊急通知，暫停銷售“紅心鴨蛋”；１４日，河北省下發緊急通知，要求全面清查有害“紅心鴨蛋”；隨後，農業部、國家質檢總局、衛生部等均下發查處“紅心鴨蛋”的緊急通知。

　　據農業部畜牧業司副司長陳偉生介紹，真正的紅心鴨蛋生産途徑一般有兩條，一是過去放養于灘塗等地的蛋鴨食用的魚蝦、胡蘿蔔等飼料富含類胡蘿蔔素，可以産出顏色較深的紅心鴨蛋；另一種是在飼料裏添加國家允許使用的飼用色素類添加劑，主要品種為辣椒紅和斑蝥黃等。由於這些合法飼用色素類添加劑的價格較高，一些不法蛋販子和飼料供應商暗中向養殖戶和養殖企業銷售蘇丹紅牟取暴利，而一些養殖戶和養殖企業對此並不知情。

　　“多寶魚”事件：１１月１７日，上海市食品藥品監督管理局發佈消費預警：由於在“多寶魚”專項抽檢中，３０件樣本全部檢出可能致癌的違禁藥物，部分樣品還同時檢出多種禁用漁藥殘留。這一消息發佈後，很多城市的有關部門迅速行動起來，採取多項措施，徹底清查使用違禁藥物的“多寶魚”，嚴禁不符合衛生標準的“多寶魚”流向市場。

　　據農業部漁業局副局長陳毅德介紹，“多寶魚”（學名大菱鲆）原産于歐洲大西洋一帶，肉味鮮美，營養豐富，１９９２年引進到我國，據不完全統計截至２００５年底，全國“多寶魚”的年養殖産量約５萬噸，養殖面積達５００萬平方米，養殖企業和廠家接近７００家，已形成包括養殖、銷售、運輸在內年産值約３０億元的大産業。山東省目前是國內“多寶魚”最重要産區，年養殖産量３．５萬多噸，養殖面積３６０多萬平方米，産量佔全國的７０％。據分析，由於“多寶魚”本身抗病能力較差、養殖技術要求較高，一些養殖者為降低養殖成本大量使用違禁藥物，用來預防和治療魚病，導致“多寶魚”體內藥物殘留嚴重超標。

責編：閆冬