專題:多寶魚“磕藥”風波

	2006年9月19日，中國食品協會會長王文哲指出，目前中國食品安全存在五大問題：一、初級農産品源頭污染較為嚴重；二、部分食品市場抽樣合格率偏低；三、各項食品安全管理制度不完善；四、食品流通環節經營秩序不規範；五、假冒偽劣食品屢禁不止。 中新社發 劉君鳳 攝

　　來源：南方都市報

　　連日來，“陳化糧”、“紅心鴨蛋”、“毒多寶魚”的曝光和查處，再次把食品安全問題推向風口浪尖。回顧每一次食品安全風波掀起之後，人們經常會發現諸多監管漏洞，並提出各種耐人深思的問題:為什麼總是媒體記者最先發現食品安全問題？為什麼所涉食品安全監管總是處於多頭管理之下？諸如此類，經常是僅僅把矛頭對準有關的監管部門，並將問題的癥結歸咎於監管不力，而忽略了消費者缺乏維權激勵的深層問題。

　　遺憾的是，即便監管部門多麼地盡職、協調、配合，其監管的範圍和能力總是受到限制，對上市食品只能樣本抽查監測。因而發現食品安全問題的概率，必然就被限制在了一個較小的範圍之內。

　　相反，如果能降低消費者的檢測成本，鼓勵消費者利用生活經驗，一旦對某種食品産生“合理懷疑”，立刻可以委託專業機構進行檢測。

　　與此同時，如果消費者通過“打官司”的辦法，可以獲得足夠的經濟回報，甚至引發“王海”式的人物出現，就會形成全民對抗問題食品的局面。

　　而從長遠來看，這就亟待完善消費者維權的制度保障體系，從法律、技術等多個方面激勵消費者維權，並最終遏制食品安全問題的氾濫成災。(作者：宣華華)

責編：閆冬

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