對於「青年工業家」的頭銜，陳家偉當之無愧 

    本報記者汪澄澄

    本港商界不乏多年屹立不倒的老字號，亦不缺德高望重的老一輩實業家，而在大行其道的金融、房地産，及經歷過歲月洗禮的傳統製造業佔據大半江山的現在，專營天然及有機健康食品的美國家得路可算是另辟蹊徑，其執行董事兼總裁陳家偉，也實屬年輕有為。從十年前在港設立第一間店，如今，家得路已在香港、美國和內地開設近五十間專門店及專櫃，近年香港業務的營業額增速，更保持在七成左右。三十齣頭的他，已于去年獲得﹁香港青年工業家獎﹂，不過謙遜的陳家偉卻稱自己還談不上有任何成就，能取得如今的成績，多虧父輩打下的良好基礎。

    以中國人的傳統觀念，子承父業天經地義，但出身製衣世家的陳家偉，卻沒有完全沿襲父輩的路。他的家族經營服裝生意，工廠開遍內地和東南亞，而父親在美國修畢生化學博士後，另開有錄音帶、錄像帶廠，並將該技術首先引入香港。不過父輩們逐漸發現，一個人買一套衣服可以穿很多年，錄音帶也非必需品，而「衣食住行」中，只有食品為每日必需，人對食物的要求也是源源不斷，且變化、提高得最快，於是，家族開始涉足健康食品，並希望下一輩能夠經營與飲食有關的生意。

    雖然也一度被父親安排到家族的食品廠幫忙，但陳家偉並不甘心單純憑藉父輩們的功績一步登天。他于美國著名的南加州大學修讀工商管理，與同樣曾在美國名校接受教育，並成為優秀髮明家和實業家的父親一樣，陳家偉除了有紮實的專業知識，也擁有靈活的思維，並敢於嘗試和創造。

    受父親吃保健藥丸啟發

    最初，陳家偉也經歷過滿腔熱血卻創業失敗的失落，但不斷跌倒又爬起的他，不懈地摸索，最終探尋出一條，既符合父輩期望，能利用好家族資源，又可發揮自身所長的道路。2000年之前，他創立的食品貿易公司正處於虧本狀態，陳家偉留意到美國開始流行有機食品，而香港還未時興，為挽救生意，他嘗試從美國引入一些健康食品，發現頗有市場。做了一段時間，公司生意有了起色，但他並不就此止步，受到父親經常吃保健藥丸的啟發，他想到，香港人飲食結構不算健康，平日工作壓力又大，正需要以便捷的方式補充營養，父親食用的這種更有針對性的保健藥丸，或在香港大有市場。

    但陳家偉並不倉促地隨便引進美國品牌，而是多次前往美國「取經」，了解不同産品的功效和銷售情況，並在香港做充分的市場調查，了解香港人的特定需求。此外，因為父親本身是這方面的專家，也在美國有投資藥廠，陳家偉想到利用這些資源，設計更符合香港市場所需的産品。他於是將自己調查的結果和想法告訴專家團隊，相互商討，設計和生産出全新的産品。

    由於做了充分的準備工作，産品一進入香港市場就頗受歡迎，陳家偉遂順勢設計出更多産品，直到種類足夠多之時，他又驚覺，與其在超市賣貨讓超市分成，不如自己開一間鋪。2003年，第一間專門店終於在香港面市，而開店的另一項功能，就是更加清晰、準確地獲取顧客的反饋訊息。有了自己的店，他整日在鋪裏與顧客面對面溝通，詢問他們為何喜歡某一些産品，而不選擇另一些，「因為你推出的産品必須迎合市場，而不是生産自以為好，或者只有身邊的朋友接受的東西。」他回憶説，曾經在香港賣自家于上海開設的食品廠製造的健康飲品，但香港人一見到是內地製造，已經不買賬，並不理會你所用的是什麼高科技，更不會因為經營者就是香港人就放鬆對內地食品的戒心。有了這個經驗，陳家偉的保健藥品店就專營美國製造的産品，即使原料也不用內地入口的，以讓顧客放心食用。

    SARS肆虐因禍得福

    不巧的是，第一間專賣店開張不久，就面臨SARS爆發，家家商店都是門可羅雀，陳家偉也面臨了又一次經營危機。不過也算是因禍得福，當疫情得到控制，經受過病毒在全城肆虐，奪取不少人生命的創痛，香港人更加意識到生命可貴，進而愈發注重健康。「當時也有不少人到店裏詢問有無增加免疫力的藥品。因為不可能日日都吃藥，未病的時候，就要靠健康食品增強體質。」但不同於其他的保健品，陳家偉強調，家得路的産品確保原料全天然，「即使是美國的同類産品，也有不少含化學成分。但我們運用萃取技術，從天然食品中提煉出所需的營養成分，又有自己的技術團隊，將産品不斷優化。」

    自己設計、生産、銷售，乍看與「工業」無關的「保健品」，被陳家偉做出了實業的味道，對於「青年工業家」的頭銜，他的確當之無愧。