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雞蛋（資料圖：劉光群 攝）
中新網1月15日電(生活頻道 陳薇伊) 近日，全國多地遭遇持續霧霾天、空氣重度污染，各地醫院感冒患者、呼吸道疾病患者也不斷增多，霧霾天如何防病保健成為人們關注的焦點。然而防病是積極防禦的手段，增強體質、提高抵抗力才是最根本的措施。那麼，冬天吃什麼才能提高抵抗力，對抗“巨毒”的霧霾天呢？下面就請跟隨中新網生活頻道一起來看看可增強體質的五大冬季養生食物。
1.雞蛋豆類補足蛋白質增強免疫力
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，為增強體質、提高抵抗力，必須保證從食物中經常攝入一定量的蛋白質。蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。
在植物蛋白中，大豆中含有不少能夠改善免疫力的物質，如果有條件的話，在家裏可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。儘量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆製品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐幹、豆漿都很不錯。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此每天堅持喝牛奶、吃雞蛋，將可增強體質，不再懼怕霧霾天。
中新網生活頻道提示：補充蛋白質，同時要注意“度”的問題，如果過多攝入，反而會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。
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