情迷融水雨卜苗寨_旅遊頻道

（圖一）雨卜苗寨金秋勝詩畫。鬱良權攝影.jpg

（圖一）雨卜苗寨金秋勝詩畫。鬱良權攝影

12月15日晚，“中外網媒慢遊廣西民族風情活動”報道組抵達具有“百節之鄉”美譽的融水苗族自治縣，在雨卜苗寨品嘗了酸肉、酸魚、糯米飯、糯米酒等苗家特色美食，並體驗苗寨“踩腳定親”等苗家習俗。

（圖二）融水苗族自治縣元寶山風光。柳州旅遊局供圖

融水苗族自治縣是中國成立最早的苗族自治縣，也是廣西唯一的苗族自治縣。地處廣西柳州市北部，周邊與環江毛南族自治縣、羅城仫佬族自治縣、三江侗族自治縣及貴州省從江縣等地毗鄰或接壤。境內有海拔2081米的華南第三高峰元寶山，堪稱是一座天然的植物園、動物園、綠色食品庫和中藥圃。有國家級自然保護區“九萬山”和悠悠貝江。全縣人口50.62萬，有苗、瑤、侗、壯、水、漢等13個民族，其中苗族佔42%。

（圖三）融水苗族自治縣歡樂的蘆笙節。柳州旅遊局供圖_副本

雨卜苗寨是元寶山腳下的一個大苗寨，位於融水苗族自治縣香粉鄉。寨前有一條清澈見底的溪流趟過，周圍是層層梯田。據説，這裡春天有美麗的梯田油菜花，夏天有綠油油的麥田和滿山的竹海，秋天可見層層疊疊等待收割的金色稻田。2010年，雨卜苗寨旅遊村被國家評為AAA級風景區。

（圖四）融水苗族自治縣苗民在演奏蘆笙。周明禮攝影

當晚，苗寨的鄉親為報道組準備了香噴噴的糯米飯，還有酸肉、酸魚、土雞、山筍、“打油茶”、糯米酒等豐盛的苗家美食。好客的苗家小夥和姑娘們輪番給大夥獻歌、敬酒，甘甜的糯米酒據説容易上頭，卻沒有酒的辛辣，報道組平時不喝酒的一些女成員還把它當成飲料來喝。

導遊介紹説，苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中發酵3-5天后，即可用來煮肉、煮魚、煮菜。苗族典型的食品主要有血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。苗族的食物保存普遍採用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的，苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統稱酸壇。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。

（圖五）來自澳大利亞的斯帝文在接受苗家的敬酒禮。羅偉攝影

（圖五）來自澳大利亞的斯蒂文在接受苗家的敬酒禮。羅偉攝影

飯後，苗寨的人們表演了蘆笙踩堂舞、拉鼓舞、敬酒舞等節目，並要求網媒代表上臺體驗苗家“踩腳定親”、背新娘等婚戀習俗。“踩腳定親”是苗家人用踩腳的方式向意中人表達情感的一種婚戀習俗。踩腳通常分為三種方式，不同方式分別代表了不同的含義：第一腳，如果踩在對方的腳尖，表示想跟你交朋友，沒有別的意思；第二腳，踩在對方的腳面上，表示要和你進一步發展；第三腳，也是關鍵的一腳，踩在對方的腳跟上，表示非你不娶、非你不嫁，也就是定親了。不知道是出於惡作劇還是真心喜歡，來自澳大利亞的斯蒂文先生一到臺上，所有苗家妹子的腳全部被他挨個踩一遍，引得臺上台下哄堂大笑。

導遊説，苗族是個能歌善舞的民族，每逢節日，各種形狀的蘆笙林立，各種色彩的錦旗飄揚，苗家青年男女穿著漂亮的民族服裝，佩戴精緻的項鏈等飾物，吹著悅耳的蘆笙，跳起那多姿多彩的蘆笙踩堂舞、拉鼓舞、敬酒舞、芒蒿舞、踩腳求愛舞等，這些原始古樸的節目、獨特的木樓建築、手工精巧的服飾、別有風味的民族餐飲和奇異的戀愛婚俗等，構成了一幅絢麗多姿的民族風情畫卷。

（圖六）來自法國的尼古拉體驗苗家婚俗。羅偉攝影

事實上，雨卜苗寨不過是苗族人們生活的一個縮影。官方資料顯示，多民族混居的融水縣向來有著豐富多彩的節慶活動，一年中就有近百個民族節日，故有“百節之鄉”的美譽。

每年陽春三月，漫山的杜鵑開始映紅貝江江水，一葉葉竹排魚貫而行。等遊船靠岸，苗哥在岸邊開始吹響歡快的迎賓曲，苗妹則手捧迎客酒，給每一位登岸進寨的遠方來客敬上一杯香醇的糯米酒。隨後，苗哥苗妹表演起蘆笙踩堂舞，並盛邀客人一同進場，手拉著手同跳團結舞、拉鼓舞、踩腳舞等舞蹈。活動結束，客人登上木樓，品嘗苗家的“打油茶”和民族餐，香噴噴的糯米飯、糯米酒，別具特色的酸肉、酸魚、酸筍和香菇湯，豪情奔放的“喊酒”、“扯耳朵敬酒”等環節，令遊客如癡如醉，流連忘返。

（圖七）雨卜苗妹在表演吹奏蘆笙。羅偉攝影

鬥馬節是融水縣苗、瑤族一個傳統的文體活動節日。相傳，這項活動源於一項婚姻裁決。據説，5OO年前最能贏得姑娘愛情的是鬥馬能手。因此，每有情敵相爭時，苗王就組織鬥馬賽。獲勝者便最有權利娶他所喜歡的姑娘。沒想到鬥馬深受眾人喜愛，參加鬥馬的人也越來越多，於是每逢傳統節日都安排鬥馬活動。為滿足苗族同胞的文化需求，1987年，融水縣人民政府將11月26日縣慶日這一天定為鬥馬節。

（圖八）報道組與苗家人們跳起了蘆笙踩堂舞。羅偉攝影