七分飽--上班族健康必修課

　　動畫大師宮崎駿的作品《千與千尋》講了這樣一個故事：小女孩千尋與父母旅行到陌生奇怪的小鎮，父母被鎮上餐館中的美食所吸引，欲罷不能，開始大吃，一直吃到被魔法變成了牲畜，於是千尋開始了對父母的拯救。

　　當時看這部動畫片只覺得荒誕和離奇，可現在卻覺得，宮崎駿並非虛構：沒錯，我們正漸漸陷入貪食的陷阱：

　　沒時間吃早點，中午時分饑腸轆轆，於是衝到餐館或食堂敞開肚皮猛吃，一頓飯要吃回兩頓飯的感覺；

　　自助餐會或食堂裏，面對豐盛的食物，總是抵禦不住誘惑，把餐盤堆到滿得不能再滿；

　　商務宴請上，那些為了賣相漂亮澆滿了明油的食物，大批地涌入我們的腸胃；

　　為了節省時間，上快餐店，以油炸食品和大杯飲料打發我們的肚子；

　　電腦桌前，為了計劃書或文案，我們花盡了心思，焦慮之下，喝下了一瓶瓶可樂、奶茶、咖啡，吃下了一包包暑片、零食；

　　即使週末和朋友聚餐，我們也要選擇那些變態雞翅、麻辣火鍋，吃得熱汗淋漓、大呼刺激過癮的同時，不知不覺吃下了大量主食，喝下了大量冷飲！

　　我們還把“黑手”伸向了下一代，總擔心寶寶營養不夠，個頭沒有別家的寶寶大，於是給寶寶加餐，加各種輔食，把寶寶的腸胃從小就撐得大大的！

　　就這樣，我們吃下去的早就超過了身體的需要！

　　報應很快就來了，雖然我們不會變成動畫片中可怕的牲畜，但是糖尿病、高脂血症、腸道腫瘤等疾病會毫不客氣地找上門，曾經玉樹臨風的帥哥和婀娜多姿的美女，也挺起了將軍肚、帶上了救生圈。

　　所以請相信：“餓”有好報！吃到意猶未盡的7分飽，絕對是每個都市上班族的健康必修課！

　　惡有惡報？NO，餓有好報！2007年11月，澳大利亞科學家公佈的研究顯示，少吃20%就能讓你的壽命增加20%！因為少吃點你就能夠：

　　一、避免腸胃負擔過重。人體過多地攝取蛋白質和脂肪，使消化系統負擔過重，如果胃總是處於一種飽脹狀態，胃的容量就會過大，消化吸收功能就會下降，易造成消化不良。這樣，未被消化的食物長時間滯留在腸道內，會産生許多毒素和致癌物質。這些毒素和致癌物質不但易使人患腸道疾病，還會被腸道吸收，透過心腦屏障，損害中樞神經系統，使人衰老。

　　二、避免飽食帶來的大腦代謝紊亂。科學研究證明，飽食後，大腦中有一種叫“纖維芽細胞”生長因子會比不飽食時增長數萬倍，而這種生長因子會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化，腦皮質血氧供應不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現癡呆而縮短人的壽命。

　　三、避免飽食損傷細胞，引起早衰。人們呼吸時吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧（自由基）。活性氧是對人體極其有害的物質，能導致細胞損傷、動脈血管硬化，引發疾病、衰老，甚至死亡。而人體攝入的能量越大，産生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃點可以減少活性氧的産生，使細胞免受其害，從而延緩衰老。

　　四、避免長期飽食帶來的肥胖。大量攝入的脂肪、蛋白質不能有效地利用，就會大量貯存起來，造成營養過剩，引起肥胖、糖尿病、高脂血症、動脈硬化、冠心病、腸道腫瘤等疾病。

　　五、避免酸性體質。現代人普遍愛吃肉食、精製穀類等呈酸性食物，如果過量攝入，會造成人體內環境的酸性化，形成酸性體質，為各種疾病的發生提供了溫床。

　　六、保持清醒的頭腦。一些減肥者發現，當他們只吃適量食物後，思維變得活躍了，創造力更豐富了。這是因為一頓飽餐後，胃腸道負擔加重，餐後一定時間內血液都集中在腸胃中幫助消化代謝，大腦供氧供血不足，人就處於昏昏欲睡的迷糊狀態。如果老是吃得很撐，大腦總處在缺血缺氧狀態，感覺自然就是變“笨”了！減少食量，這種狀態也就不存在了。

　　七、理財專家沒告訴你，面對飛快上漲的CPI，少吃點也是“截流”大法呢。