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北京學生營養餐普遍漲價教委:不會干預定價

CCTV.com 2008年09月05日 15:52 進入復興論壇來源：北京晚報

　　學生營養餐價格普遍上調

　　上調幅度0.5元至1元市教委表示不會設最低控制價

　　本報訊(記者李莉)開學後不少在學校吃營養餐的學生發現，這學期營養餐的費用比上學期有所上漲。記者今天從本市多家學生營養餐送餐公司了解到，因為米、面、油、肉、蛋等原料價格普遍上漲，幾乎所有送餐公司都調整了價格，營養餐上漲幅度在0.5元至1元。

　　市教委有關部門表示，教委不會對學生營養餐設定最低控制價。

　　6元以下營養餐難尋

　　目前本市約35萬中小學生在學校吃營養餐，除部分學校有自設食堂，25萬學生的營養餐都由送餐公司提供。今年共有52家送餐公司通過審批，可以向學生提供營養餐。各公司都設定了多檔營養餐規格，不過從以往學生營養餐訂餐情況看，小學多選擇5.5元一份的，中學多選擇6元一份的。

　　但新學期開學後，送餐公司紛紛提高了價格，各檔餐費漲幅在0.5元至1元之間。記者撥通十幾家送餐公司的電話，均被告知這學期最便宜的營養餐也要6元一份。只有一家公司表示，如果學校執意要訂5.5元一份的，公司只能適當降低標準。“現在一元錢只能買到35克豬肉，如果餐費太少實在沒法做。要降低成本只能減少肉量，或者用調製品、半成品比如豬排、魚排代替肉類。”

　　原料漲價是主因

　　各送餐公司表示，營養餐漲價實在是無奈之舉，因為原料上漲幅度讓企業難以承受。北京園丁園餐飲有限公司有關負責人表示，這學期公司無法再提供6元以下的營養餐了，因為即使一份餐只賣6元錢，公司也僅能收回原料成本，連工人工資和水電費都賺不回來。

　　該負責人提供了一份原料價格對照表，今年與去年同期相比，米的價格從1.2元/斤漲到1.4元/斤，面從1元/斤漲到1.3元/斤，油價每斤上漲了0.7元。肉類價格漲幅更是驚人，豬肉從每斤6元漲到每斤13元，翻了一番還多，雞胸肉從每斤5.4元漲到11元，牛肉每斤價格漲了3元錢。雞蛋、魚肉價格也紛紛上漲，漲幅約20%到50%。

　　該負責人表示，原料漲價其實從去年就開始了，但此前營養餐價格一直沒調整，上學期結束結算的時候發現公司的盈利微乎其微，如果不漲價很難再維持運轉。

　　多數家長表示理解並接受

　　市教委有關負責人表示，因為是經營行為，所以營養餐價格隨市場變化是正常的，教委不會干預營養餐定價，也不會設定最低價格。

　　據悉，教委已經召集了營養餐送餐廠家會議，要求各供應商保質保量，做到物有所值。

　　記者從部分學校了解到，因為營養餐漲幅不是很大，多數家長和學生表示可以理解和接受。因為一些送餐公司表示可以根據校方價格要求訂做營養餐，有些學校正在給學生發放營養餐價格調查表，徵求家長意見。

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