秋季必吃的12道海鮮大餐：鳳梨蜜豆咖喱北極蝦

    原料：菠蘿、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿、黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦15隻、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、白糖、雞精

    野生北極蝦 
    1. 捕自冰冷純凈北冰洋和北大西洋海域，100%純野生蝦。
    2. 生長在距海面200-250米以下的深海。
    3. 捕撈半小時內整只帶殼船上煮熟，迅速在-30o C下冷凍。
    4. 包裝冷藏運輸過程得到很好控制，無二次污染，解凍即食。
    5. 純凈海水中生長保證絕對無污染，不帶任何寄生蟲。
    6. 生長週期三年至八年，個體緊湊、肉質緊密。
    7. 富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵和鋅。
    8. 經口味盲測，鮮度超過所有活鮮的養殖蝦。
    9. 特有的鮮鹹口味，入口後回味無窮。
    10. 産卵季節帶籽的北極蝦，營養更豐富、口味絕佳。

    做法：

    1、先將菠蘿切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出，瀝幹油

    2、胡蘿蔔切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末後待用。

    3、將青豆用水煮一會後，撈出待用

    4、開小火，鍋內放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿蔔丁，再加入咖喱煸出香味，然後放入椰漿、放入北

    極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調好味，最後放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。

責編：李安