秋天12道超強剔肉菜：火龍果炒蘆筍

火龍果炒蘆筍

    原料：火龍果、蘆筍、南瓜、紅椒                 

    製作方法

    (1) 火龍果一切為二, 用挖球刀挖出火龍果球備用。火龍果果皮用V形食品雕刻刀刻成圓齒狀備用。

    (2) 蘆筍洗凈改刀成菱形塊備用。

    (3) 南瓜洗凈改刀成菱形塊備用。

    (4) 紅椒洗凈改刀成菱形塊備用。

    (5) 鍋內油燒至五成熱，下南瓜塊、蘆筍塊、過油15秒左右出鍋時下紅椒塊瀝幹油。另起鍋,放入少許水調味, 放入南瓜塊、蘆筍塊、紅椒塊略微翻炒勾一點點薄芡，下火龍果球拌勻出鍋,裝在火龍果果皮內即可。

    特別提示

    此菜具有美容瘦身排毒作用,還有潤腸通便作用, 南瓜是美容食材, 火龍果是排毒食材。

責編：劉岩