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年夜飯的八仙桌上擺些啥?

 

CCTV.com  2008年01月18日 08:14  來源:  

  ●象山海鮮年夜飯

  邊賞海景邊嘗鮮  

  素有“海鮮王國”之稱的象山,那桌“海鮮大餐年夜飯”絕對讓你飽嘗生猛海鮮。其中一道“八鮮過海”鍋更是加入了梭子蟹、蛤蜊、基圍蝦、目魚蛋等八種海鮮,用文火高湯精心燉煮,熱氣騰騰,香飄十里。

  而那道“翡翠魚珠羹”也是賞心悅目的佳肴。魚丸是用新鮮的海魚和蛋清做成。白色的魚丸,碧綠的青菜,再配點野山菌,眼睛裏看到的是白玉翡翠,嘴裏嘗到的是細膩嫩滑。

  還有兩道點心也不能錯過。一是魚糍面。先將馬鮫魚去皮去骨後,用特製的工具把肉敲成薄餅狀,再搓成細長的麵條,吃在嘴裏,不僅有濃濃的魚香,而且筋道十足。第二道是正宗的寧波湯圓,預示著新年團團圓圓。

  ■行程景點:去象山途中,可以順路去著名寧海溫泉泡一泡,洗去舊年的塵埃,迎來新年的好運。

  選擇住位於黃金海岸的松蘭山海景大酒店。晚上聽著濤聲入眠,早晨站在窗邊就能看到海上日出,迎接鼠年的第一縷陽光。

  據説大年夜入住的價格非常優惠。

  年初一,可以到有600年曆史的石浦漁港古城逛逛。然後在海濱休閒度假區的“漁文化民俗街”上參與編織漁網,討個年年有餘的口彩。回程的路上,在“中國最大的皮都”───海寧皮革城過把購物癮。

  ■年夜飯建議菜:

  “八鮮過海”、“翡翠魚珠羹”蔥油白蟹、鹽水江白蝦、紅燒鯧魚、仔魚燒粉絲、目魚蛋燉蛋、紅燒八爪魚、魚鱉扣肉、酸菜同骨煲、石浦魚糍面、炒芹菜、清炒時蔬、團團圓圓寧波湯圓、白菜肉絲炒寧波年糕。

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