鼓浪嶼 這裡的冬天不太冷

　　抵達鼓浪嶼的時候，毛毛雨，有點“隨風潛入夜”的意思。早晨在海上的汽笛聲裏醒來，卻已是一個明麗的早晨。

　　捧著地圖，早飯自然要去鼓浪嶼最熱鬧的街市──龍頭路覓食。撲朔迷離的龍頭路，它不是一條路在戰鬥！而是放射狀，向四方伸展。鼓浪嶼上的小吃鋪低調地“隱于市”，各家潛心修煉一項“絕技”，口碑在外，只等食客撲上門。因此，尋覓那些有名的小食鋪，需要像超級馬力頂蘑菇那樣用心，才不會遺漏好東西。

　　好在當地人熱情，找那家頂出名的魚丸店時，老闆娘正在別家小鋪前買東西，“順手牽羊”地把我們“撿”回龍頭路183號的魚丸店，小門臉裏老闆正在手腳不停地現捏魚丸。

　　打一碗5塊錢的魚丸湯。清湯裏撒一把碧油油的蔥花，又浮著10隻乒乓球樣的魚丸，只只圓潤豐滿。鯊魚肉做皮，裏麵包了肉糜，外韌裏嫩，吃起來層次感極強。　　

　　龍頭路兜兜轉轉覓小食 　　

　　隔壁175號就是靠牛肉湯打天下了，據説鎮店的牛肉湯，自開店以來就沒有熄火過。端起碗來，這一碗滾熱的牛肉湯香氣撲鼻，喝一口，鮮得蓋過一切味道，回味起來，嘴裏略有些苦，最後慢慢轉甜。原來，湯裏煮了當歸，正好蓋掉了那一點點的肉腥氣，珠聯璧合。喝掉一大碗，絲毫不口乾，想來是沒加什麼味精。

　　這時，街角的葉氏麻糍也已出攤。小小推車，上層放糯米胚，中間三個抽屜放餡兒：黑芝麻末，花生末，白糖，都是按祖傳比例摻好的。要一隻什錦餡兒的，擺攤師傅熟練地挖一勺黑芝麻，兩勺花生，一勺白糖，包好後再放進黑芝麻末裏打個滾兒，放進嘴裏，涼涼的糯米，糯滑細膩，芝麻花生的味道散開，甜度適中。

　　這一口點心，吃著簡單，家傳手藝，做得極為地道──僅僅是糯米胚這一樣，從泡米、磨細、揉制到成胚，就要花10個小時。難怪中午才出攤，包餡的師傅不碰錢，生怕弄臟了手，拉開抽屜，“1塊錢，扔進來就好。”