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鮮果桃花飯
來源:CCTV.com
主料:米飯鍋巴
輔料:青豆、蝦仁、海參、雞肉、菠蘿、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜
調料:鹽、味精、白糖、醋、澱粉、番茄醬
烹制方法:
1、坐鍋點火倒油,將雞肉炒變色後加入蝦仁、海參粒、蔥薑蒜末翻炒,調入番茄醬、清水、白糖、醋、鹽、味精,再依次放入胡蘿蔔粒、青豆、菠蘿粒,燒開後水澱粉勾芡炒勻備用;
2、將米飯鍋巴掰成小塊,放入油中炸成金黃,控油裝碗後淋入炒好的菜即可。
特點:酸甜爽口,酥脆鮮香。
責編:閆冬
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