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11月20日,北京錦芳小吃店為顧客準備好老北京小吃──面茶。當日,因北京市政拆遷暫別老顧客5個多月的錦芳小吃店在北京磁器口重新開張,並且請回了十幾位老師傅,將把原有的80多個小吃品種全部恢復。錦芳小吃店原名“榮祥成”,創建於1926年,是以經營清真京味小吃、元宵和月餅名滿京城的中華老字號。新店採用“明檔”方式,讓老顧客都能看到現場手工製作的傳統技藝。
責編:李紅立
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