[攝影作品]作者：郭志華《揭秘民間手藝人元宵製作過程》

       2012年2月3日，農曆正月十二，山東省惠民縣胡集鎮迎來年後的第二個大集。在集市上，做了二十多年元宵的民間手藝人張玉興師傅在緊張忙碌著——他時而向翻滾的容器內添加糯米粉，時而將元宵撈出沾水再次搖制。整個“搖元宵”的過程，需要沾水五六次，時間在20分鐘左右。據張師傅介紹，“再過幾天就是元宵節了，今天又是胡集鎮大集，元宵生意很火，大概能夠銷售800多斤元宵。”

2012年2月3日，山東惠民胡集鎮，擺放在地上的元宵餡料和製作工具。

       據了解，每逢正月十五，想必大家均會品嘗元宵這一可口美食。但是隨著人民生活水平的提高，元宵已經不再是過去奢求品嘗的食物，各大超市賣場均會買到。“搖元宵”作為一種傳統技藝，正漸漸淡出人們的視線。

2012年2月3日，山東惠民胡集鎮，元宵餡料在容器內反復搖制，就會被糯米粉層層包裹起來。