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| 2006/12/10 09:13:14 綜合 來源:解放日報 |
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開始幾天在餐廳吃飯時，我總要找中國人或者其他東亞國家的人同桌。因為我們都習慣於“動筷”。看到來自意大利、澳大利亞的人，右手握刀，左手捏叉，開始感覺有點彆扭，看得多了，也就習慣了。來自南亞的朋友是“手抓飯”，他們不用筷，也不使刀，靠右手的拇指、食指、中指，捏起一團飯就往嘴裏塞。
雖然不習慣，但我還是要面對“手抓飯”。終於有一次，我直面“手抓飯”了，巴基斯坦記者米奇就在我對面的位子坐下。只見他捏起一塊薄餅，通過這塊薄餅來“凝聚”米飯。我明白了，難怪南亞人每次都要在食盤裏裝兩塊薄餅。這有啥稀奇？我也去拿了一塊薄餅，來“手抓飯”，但就是抓不起米飯。這時，熱心的米奇又去拿了兩塊薄餅，我倆一人一塊，他一邊示範，我一邊“依樣畫葫蘆”，終於能“手抓飯”。投桃報李，我也教了他如何“動筷”。
“動筷”、“刀叉”、“手抓飯”，都是不同民族在長期生活中養成的習慣，而這些習慣又與各自不同的生活方式息息相關。西方人吃牛羊排，當然需要刀叉；東方人以麵條、米飯為主食，用筷子最合適；南亞天氣炎熱，也就圖個最簡單的方法了。這與身材精悍的東亞人擅長武術，身體魁偉的歐美人喜歡拳擊，性格狂熱的南亞人熱衷於卡巴迪，是同樣的道理。
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