荷葉

央視國際 2004年09月26日 11:05

　　荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。

　　荷葉性味苦澀平，具有清暑利濕、生津止渴之功效，常用於暑濕泄瀉、眩暈、水氣浮腫，以及吐血、便血等。

　　《證治要決》中説：“荷葉服之，令人瘦劣，單服可消陽水浮腫之氣。”常服荷葉粥有減肥的作用，對體胖的高血壓病有一定的降血壓、降血脂效果。用荷葉煮粥，是炎熱夏季解暑清熱的常用飲食。

　　《飲食指南》中説：“荷葉粥升清消暑，化熱寬中，散瘀，主治暑熱，水腫，瘀血症。”

　　我國夏季氣候炎熱潮濕，許多人多疰夏之苦，身體睏倦，疲乏無力，飲食減少，可食用荷葉粥，對治療暑熱疾患，增進飲食均有益處。荷葉粥，夏季可用鮮品，無新鮮荷葉時，用荷葉煎湯代水，用米煮粥服食也很有效。