嬰兒配方奶粉不如母乳喂養

央視國際 2004年08月02日 17:02

　　世界母乳喂養周(8月1日—8月7日)到來之際，世界衛生組織的有關專家提醒全世界的媽媽，請盡可能自己哺乳，嬰兒配方奶粉不是個好選擇。

　　母乳喂養不足的主要原因

　　“中國4個月以下嬰兒的純母乳喂養率已從1998年的76%下降到了目前的64%”，7月22日，聯合國兒童基金會駐中國代表處代表伍德琛先生這樣告訴記者。而世界衛生組織的相關規定是“至少進行6個月的純母乳喂養”。

　　為什麼母乳喂養的好處眾所週知，推行起來卻阻礙重重呢？英國《泰晤士報》對英國媽媽的調查結果是，不願哺乳的原因主要有3個：一是覺得自己的奶水不足(87%的人持這種觀點)；二是認為配方奶粉的營養可以等同於母乳(34%的人)；三是害怕哺乳會影響體形(20%的人)。

　　北京兒童醫院兒研所營養中心主任齊可民在接受本報記者採訪時説，我國媽媽不願哺乳的主要原因和英國媽媽類似。值得關注的是，近年來嬰兒配方奶粉大肆宣傳，廣告充斥商場、超市、電視媒體，甚至醫院。這必然讓媽媽們難以選擇。

　　“添加DHA和ARA，促進嬰兒大腦發育”、“添加雙歧桿菌，更適合嬰兒的胃腸”、“低磷，促進鈣的吸收”……雖然《國際母乳代用品銷售守則》明確規定，“母乳代用品不得向普通群眾做廣告宣傳”，但記者走訪了北京的幾家大超市後發現，嬰幼兒奶粉的生産廠家根本沒有嚴格按規定辦事。琳瑯滿目的廣告怎能不讓媽媽們産生誤解：“配方奶粉是不是可以取代母乳？”

　　牛奶的成分不適合喂養嬰兒

　　齊主任明確告訴記者：“母乳是大自然賜予嬰兒的最佳食物，配方奶粉不可能等同於母乳。”他説，對嬰兒來説，母乳的營養成分是最豐富、最均衡、比例最合理的。一般配方奶粉最基礎的原料都是牛奶，而牛奶的主要成分及配比決定了它並不適合喂養嬰兒。

　　蛋白質。母乳中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4：6，牛奶是8：2。而嬰兒更需要的是乳清蛋白，因為乳清蛋白和胃酸反應後，不易形成凝塊，容易被胃腸道吸收。

　　脂肪。母乳中的脂肪顆粒較小，不飽和脂肪酸多，而且含有豐富的脂肪酶，容易被嬰兒吸收，還能促進腦發育。而牛奶中飽和脂肪酸多，會刺激嬰兒柔弱的消化道。

　　碳水化合物。母乳中的碳水化合物主要是β型乳糖，它可以促進嬰兒體內雙歧桿菌的生長，抑制大腸桿菌滋生，從而促進營養素的消化吸收，增強嬰兒的胃腸抵抗力，減少感染胃腸道疾病，如腹瀉等的幾率。牛奶中主要含有α型乳糖，它會促進大腸桿菌的生成，容易誘發嬰兒的胃腸道疾病，還會使孩子大便乾燥。

　　礦物質。母乳中的鈣磷比是2：1，配比合理，容易被嬰兒吸收。而牛奶中的鈣磷比是1：1，這種配比會讓嬰兒對鈣的吸收不足，造成缺鈣。此外，母乳中的鐵、鋅等微量元素也容易被嬰兒吸收。

　　添加的營養素可能被氧化

　　配方奶粉在牛奶的基礎上強化了各種營養素，它真的已經類似母乳了嗎？齊主任説，這裡有兩點值得關注。一是由於技術水平的制約，添加的營養成分可能在生産過程中就被氧化了。也就是説，配方奶粉中添加的成分可能起不到應有的作用。

　　第二，母乳是很奇妙的，它能隨著嬰兒的成長髮生變化，更好地適應孩子的需要。例如，嬰兒出生5天內，母親的乳汁被稱為“初乳”，初乳中蛋白質和免疫因子的含量很高。因此，初乳可以幫助新生兒預防感染性疾病。母乳中還含有一些現在檢測不出但有利於嬰兒健康的成分。這些成分還不為人所知，又怎麼能添加到奶粉中去呢？

　　齊主任説，奶粉廠家自己都只敢説“更接近母乳成分”，而不是“等同於母乳”，母乳和配方奶粉哪個更好，不是顯而易見了嗎？

　　母乳喂養能促進母子健康

　　齊主任認為，不管是為了孩子還是母親，母乳喂養都是最佳選擇。從短期看，對孩子，母乳喂養方便、衛生，母乳成分均衡合理。而且，通過哺乳過程中的接觸，母子間的關係會進一步加深，還可以促進孩子的心理健康和智力發育。對母親，哺乳能增加體內激素的分泌，加快子宮收縮，有效縮短産後出血的時間。

　　從長期來看，有過哺乳經歷的母親日後患子宮癌、乳腺癌等婦科腫瘤的幾率比沒有哺乳的母親要小。吃母乳長大的孩子成年後患肥胖症、高血壓、糖尿病、過敏性疾病的幾率相對較低。母乳喂養還可以降低孩子發生某些類型的白血病的風險。最新研究表明，從小吃奶粉的孩子，神經系統的發育會受到影響，長大後患多動症的幾率就高。母乳喂養的孩子就沒有這樣的困擾。(孫馨)