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第五場評委介紹
央視國際 2004年12月15日 16:05
裁判長高炳義，中國烹飪協會副會長，中國烹飪協會名廚專業委員會執行主任，國家一級評委，中國烹飪大師，世界烹飪聯合會國際評委。
國際評委：克裏絲丁 華森諾，國際廚皇美食會美國區主席，裏茲卡爾頓集團行政總廚。
營養評委王宜，中國中醫研究院專業營養師，中國烹飪協會美食委員會專家委員。
文化評委徐城北，著名作家。
專業評委有：
孫曉春，中國烹飪協會副會長，國家級一級評委，中國烹飪大師，世界烹飪聯合會國際評委。
邊 疆，中國烹飪協會副秘書長，國家一級評委。
林振國，國家一級評委，中國烹飪大師。
戴書經，中國烹飪協會常務理事，國家一級評委，世界烹飪聯合會國際評委。
王家根，世界烹飪協會副秘書長。
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