講質量講誠信　人品決定産品  

央視國際 (2005年03月22日 15:07)

　　無論一個人還是一個企業，從小到大、從無到有、從開始到現在，都會面臨利益的誘惑。面對誘惑，人品是關鍵。而企業的“人品”就是品牌，品牌是由品質和品位來保證的，企業品行的好壞是品質和品味之上更高的層次。.

　　對一個行業、一個民族和一個國家來説，質量和誠信至關重要。把範圍縮小，小到一個企業，質量和誠信仍然很重要。隨著社會的發展，一個企業是否做好自己分內的事情已關係到整個社會的大環境，對食品行業來説尤其如此。食品行業這幾年發生了很多事情，比如冠生園事件、阜陽奶粉事件，還有很久以前的山西假酒事件。一個企業發生這樣的事，整個行業都會受到毀滅性的打擊和影響。如果企業做事不講原則、不分好壞，把整個行業帶到深淵的可能性就會越來越大。所以，企業“人品”如何的問題已經超越了企業自身這個小範圍，擴展到行業這個更大的層面上了。

　　我們認為做企業首先有兩個環境，首先是企業自身的小環境，其次是外部社會的大環境。如果只做好一個環境，另一個環境卻跟不上來，那麼做好企業、做好産品、做好誠信、做好質量就是一句空話。

　　企業小環境要“過三關”

　　先説企業自身這個小環境，在這個環境裏有三個關要過:

　　第一個關就是人品關。多年以來我們形成了一個理念，那就是産品質量的好壞可以直接反映出員工人品的好壞。如果産品沒有做好，我們會追究相關責任人的人品，人都沒做好，做的事怎麼能行呢？因此，産品好不好關鍵是由人品決定的。人品關沒問題了，後面的産品關就容易過。

　　第二是硬體關。一個企業如果廠前廠中廠後都沒有現代化的硬體，沒有能保證自身産品質量的硬體，那産品質量至少就不是很穩定了。就我自己的感覺，過去乳品行業所有的設備儘管是不銹鋼的，但還達不到能完全保證質量的水平。現在我們的設備不僅實現了電腦現代化，更達到了智慧化。舉一個例子來説，過去一個不銹鋼閥門是230塊錢，現在一個智慧閥門要23000塊錢，價格上的差別就可以説明很多問題，這保證了蒙牛每個牛奶配方的成分和質量。我們的工廠是全球樣板化的工廠，這樣既保證了原料質量，也保證了産品質量。很多人跟我説，你們蒙牛牛奶的特點和其他牛奶不一樣，你們的牛奶比其他牛奶香，是加了什麼嗎？我們的牛奶裏能加什麼東西呢？如果要加東西，發達地區、發達城市、發達國家首先應該加進去，我們作為內蒙古的一個工廠怎麼能加得進去。我們只是增加了一道工序，非常先進的工序，它能把純牛奶的水分再拿掉一部分，所以喝起來更香更濃。

　　第三是軟體關。在發達國家，喝奶是立法的，在中國卻不這樣，所以我們就引導市民喝牛奶。除此之外，我們還培訓農民怎麼養牛，怎麼擠奶，怎麼把牛奶做得更棒。我們對奶牛這個源頭進行統一配料、統一配種、統一防疫。這所有的一切，我們稱之為軟體關。

　　只要過了這三道關，蒙牛牛奶的産品質量就能得到保證。

　　關於社會大環境的三點體會

　　人品決定産品，那誰來決定人品呢？人品是由人來決定的，而人則是由更大、更完善的法治大環境決定的。這就是上面我們所説的外部社會大環境。在食品安全的社會大環境問題上，我們有這麼幾個體會:

　　第一，中國還需要打假，一定要打，而且要狠狠地打，但是千萬不能無序地打，無規則地打，地方保護主義地打。中國這麼大，這麼多縣和市，企業非常需要政府在打假方面的支持。

　　第二，我們深深感覺到，食品行業關係到所有人的健康和安全問題，如果我們能動員起13億老百姓大家一起來關心這個事，假冒偽劣企業、不守誠信的企業肯定會成為過街的老鼠，人人喊打。

　　第三，市場競爭的無序性對企業的影響也是很大的，隨意的投訴、訛詐對所有名牌企業和長壽企業都是巨大的威脅，這方面我們需要有一個更好的社會大環境。

責編：史軍勝 　來源：CCTV.com