雙匯生鮮肉：借央視打造“放心肉”的可信度

央視國際 2003年10月17日 15:18

　　中國人吃肉吃了幾千年，而生鮮肉做廣告還是第一次。

　　2003年1月，雙匯生鮮肉廣告投放央視招標段，當月産值就達12億元，同比增長65.46%。

　　自人類文明史以來,肉便是人們餐桌上的主要營養美食。尤其是生鮮肉，到目前仍佔人們肉類消費的90%以上，幾千年來人們習慣於吃那種淩晨宰殺，清晨上市的熱鮮肉，並且認為還帶著肉溫的鮮肉最好。但人們並不知道這種吃了幾千年的熱肉非常不安全、不衛生，而且肉質發硬、味道發酸。西方發達國家早于上個世紀初便開始研究肉類的安全、營養問題，並推行“冷鮮肉”這一概念，今天的發達國家市場沒有我們傳統概念的熱肉，除少量的冷凍肉外，幾乎全部都是“冷鮮肉”。

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