菜品一：財源茂盛

　　主料：五花生牛肉

　　配料：冬瓜、交白、花菇

　　制法：將冬瓜整理，牛肉燉熟，冬瓜整理成圓柱形，後將主、輔料切末拌成餡，冬瓜去心加入牛肉餡，上籠蒸六到七分鐘澆汁即可。

　　特點：鮮嫩可口，富有營養。

　　菜品二：春色滿園

　　主料：雞蛋、通脊肉

　　配料：幹黃花菜、發菜、紅蘿蔔、萵筍、冬筍、青菜（胡芹）、心裏美、法國香吊瓜、黃瓜、西紅柿

　　調料：鹽、雞精、花椒、澱粉

　　制法：將雞蛋整理薄皮，將主、輔料汆水，蔬菜夾與蛋皮中間炸制即好。

　　特點：形態逼真，外酥裏嫩。

責編：趙文