菜品一：古城糯米蒸牛肉

　　主料：新鮮牛肉500克

　　輔料：鮮棕葉、古城糯小米

　　調料：鹽、味精、雞粉、排骨醬、海鮮醬、柱侯醬、蠔油、美極鮮、色拉油、腐乳、料酒

　　製作方法：棕葉改好，糯米泡透備用，將牛肉改刀成長方形片，用姜蔥汁腌制，將牛肉片加蒸肉醬，攪拌均勻，將牛肉鋪平，上撒糯小米，卷成長條狀，再拿棕葉包裹，上籠蒸10分鐘，裝盤即可。

　　特點：棕香、肉嫩、造型美觀

　　菜品二：老陳醋燒雞翅

　　主料：凈土雞翅中

　　調料：鹽、白糖、雞精、辣椒醬、老抽、老陳醋、色拉油、料酒

　　製作方法：將雞翅改刀，加鹽、老抽、料酒腌制，炒鍋上火，加色拉油，炸制翅中至五成熟，另起鍋，加底油，白糖，姜蔥煸炒，下入翅中，老陳醋燜制，至熟，裝盤即可。

　　特點：口感酸甜微辣，色澤紅亮。

責編：趙文