肝病患者不宜多吃大蒜

央視國際 2004年03月24日 15:10

　　有很多人認為，多吃大蒜會起到殺菌的作用，特別是在當下這種傳染性疾病多發的季節，大蒜更是受到了大眾的青睞。其實，這其中仍然有個度的問題。

　　大蒜的有些成分的確具有較強的抑菌和殺菌作用，對於治療白喉、痢疾、傷寒、結核桿菌等都有較強的作用，但同時，大蒜的某些成分對胃腸道有刺激作用，會抑制胃消化酶的分泌，影響食欲和食物的消化吸收。而且，大蒜的揮髮油容易導致血中紅細胞、血紅蛋白減少，引起貧血等疾病，對肝炎患者的治療和康復很不利。