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肝病患者不宜多吃大蒜
央視國際 2004年03月24日 15:10
有很多人認為,多吃大蒜會起到殺菌的作用,特別是在當下這種傳染性疾病多發的季節,大蒜更是受到了大眾的青睞。其實,這其中仍然有個度的問題。
大蒜的有些成分的確具有較強的抑菌和殺菌作用,對於治療白喉、痢疾、傷寒、結核桿菌等都有較強的作用,但同時,大蒜的某些成分對胃腸道有刺激作用,會抑制胃消化酶的分泌,影響食欲和食物的消化吸收。而且,大蒜的揮髮油容易導致血中紅細胞、血紅蛋白減少,引起貧血等疾病,對肝炎患者的治療和康復很不利。