患者如何適應飲食季節變化

央視國際 2004年08月18日 15:54

　　患者家庭保健重要的一條是注意飲食，防治高脂血症。人和動物的血脂水平，在不同季節有非常顯著的差異。血清膽固醇水平以秋季最高，夏季最低，而血清甘油三酯水平春季最高，秋季最低，所以秋季要減少蛋黃、動物內臟等高膽固醇食品的攝入，可適當增加動物性脂肪和植物油的攝入，防止血漿膽固醇的增高和甘油三酯的減少，保證冬季的熱量供應。夏季可適當增加蛋黃和動物肉類食品，保證體內所需膽固醇的供應。春季血清甘油三酯水平偏高，所以春季要減少動物性脂肪的攝入，同時要控制總能量攝入。