西瓜酪 

央視國際 2004年07月23日 17:16

　　用中火煮西瓜汁，放入少量瓊脂，加熱至融化，按照個人口味放白糖，攪勻後出鍋晾涼，入冰箱冷藏。半小時後，把冷藏凝固了的西瓜取出，用刀劃開，放進小碗裏，加上點蜂蜜水，就做成了一碗香甜可口的西瓜酪。

　　原料：西瓜汁

　　作料：瓊脂、糖、蜂蜜、鹽