酸辣魚湯 

央視國際 2004年07月23日 17:14

　　在鍋裏燒熱油，煎一下魚皮和魚骨，加點水，然後放入醋、雞精、胡椒粉和鹽，把黃瓜片倒進去一起煮，出鍋時，加點香菜，淋上香油就行。酸辣魚湯開胃生津，製作方便，很適闔家庭食用。

　　原料：魚頭、魚骨、魚尾

　　配料：黃瓜

　　作料：醋、雞精、胡椒粉、鹽、香油