紅花冰糖銀耳羹

央視國際 2003年11月21日 15:08

　　原料：銀耳、苦瓜、蓮子、藏紅花、紅棗、枸杞

　　首先把沙鍋裏的水燒開，依次放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。藏紅花先用水蒸過20分鐘以後放入，燒開後改用小火。最後放入苦瓜。

　　專家點評：紅花冰糖銀耳羹其中藏紅花可以活血補血，冰糖能清熱解暑，銀耳有滋陰潤肺的作用，夏天吃苦瓜可以利心脾。