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丹參紅花靈芝菇

央視國際 2003年11月21日 15:01

  焦明耀(藥膳師):把靈芝切成大片,均勻擺放,事先蒸好的菊紅花連汁兒加入靈芝菇中,還有丹參,用雞精和鹽調味兒,最後加入清水。放入籠中蒸35分鐘左右。西蘭花去掉根清炒。炒的時候放入雞精、鹽、味精、水澱粉。最後把勾好的汁兒倒入。

  原料:白靈菇、西蘭花、菊紅花、丹參

  製作要領:用蒸蘑菇的汁兒勾芡澆在蘑菇上以保證原汁原味。

(編輯:回春?來源:CCTV.com)