夏季飲食調養原則
央視國際 (2004年07月21日 16:34)
盛夏人們的吃喝問題是很重要的,這是因為當人在炎熱的環境中勞動時,體溫調節、水鹽代謝以及循環、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生顯著變化,會導致營養消耗增加,從出汗中流失了不少水分和營養素。而夏天人們食欲減退,也會限制了營養的吸收。專家建議:
要注意補充以下一些營養素:要補充足夠的蛋白質,魚、肉、蛋、奶和豆類為好。
補充維生素:新鮮蔬菜和水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等,含維生素C尤為豐富;在穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中維生素B含量較多。
補充水和無機鹽:可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。
多吃清熱利濕的食物:有西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
責編:吳曉洋 來源:CCTV.com
|