週五：素菜美食保體康

央視國際 2004年12月03日 11:25

　　全素齋是北京一家專門經營宮廷素菜的老字號，它的製作工藝源於清宮禦膳房，是一家有著102年曆史的百年老店，它主要以面筋、豆製品和油皮為主要原料，香菇、口蘑、木耳等營養豐富的食用菌類為輔料，它的素菜多以雞、鴨、魚、火腿等葷菜命名，而實際上選用的原料全部都是素食，因而深受老百姓的喜愛。

　　《大話養生》以素食為題，和您一起品嘗素食美味，享受健康新生活。

　　播出時間：12月17日15:00 （次日 7:40）中央電視臺10套《大話養生》欄目播出。