雞蛋能和豆漿一起吃嗎？

央視國際 2004年05月24日 14:04

　　專家回答：豆漿和雞蛋都富含人體所需的蛋白質，搭配食用更為科學。但不能用豆漿衝生雞蛋，因為生雞蛋中的抗胰蛋白酶能與豆漿中的胰蛋白酶結合，而降低其營養價值。