科普知識：預防人感染高致病性禽流感要注意飲食衛生 

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央視國際 www.cctv.com　　2005年11月24日 19:47 來源：

　　CCTV.com消息（新聞聯播）：預防人感染高致病性禽流感要注意飲食衛生。進食禽肉、蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時要注意生、熟分開；養成良好的衛生習慣，搞好廚房衛生，不生食禽肉和內臟，解剖家禽、家畜及其製品後要徹底洗手。

　　要注意生活用具的消毒處理，禽流感病毒不耐熱，100℃1分鐘即可滅活。對乾燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感。

責編：陳卓