[每週質量報告]鮮火腿遭遇污染

　　

質量警示：國家質檢總局公佈白酒、火腿腸質量抽查結果

　　主持人：俗話説“人靠衣裝馬靠鞍”，如今市場上酒的包裝一個比一個好看，名字也一個比一個響亮，消費者有時候不知道究竟買哪一種好。國家質檢總局今天公佈的2003年第三季度白酒質量抽查報告提醒説，現在市場上發現了一些包裝精美的低檔酒，大家要小心。

　　國家質檢總局今天就公佈了3種這樣的不合格的産品和它們的生産企業：

　　陜西鳳翔縣鳳凰酒業有限公司

　　“涓泉”牌 黃土地酒48%（v/v） 460毫升

　　重慶唯一食品製造有限公司

　　“重慶唯一”牌 唯一醇38%（v/v） 480毫升

　　貴州省仁懷市茅臺鎮珍品酒廠

　　“MTTD”牌 五星十年陳酒 53%（v/v） 1250毫升

　　會喝酒的人都知道，好酒聞著香，喝著甜，不上頭，不刺喉。質檢人員發現，這種包裝精美價格不菲的“MTTD”牌五星十年陳酒，它的口感並不好，喝了後會産生口乾、頭暈等不舒服的感覺；這種“重慶唯一”牌白酒不僅酒精度沒有達標，酒液中竟然還漂著黑色雜質；這次白酒抽查檢測了6項理化指標，陜西鳳翔縣鳳凰酒業有限公司生産的黃土地酒就有3項不合格。

　　這次白酒抽查産品抽樣合格率是92.0%，一共抽查了15個省、自治區、直轄市的50家企業，這些不合格産品是在陜西、重慶、貴州發現的。質檢人員還發現，目前市場上用酒精加香精兌制白酒的現象較嚴重，這樣的産品儘管甲醇、雜醇油等有毒有害物質少，但它的營養成分也會大大降低。　另外有的白酒生産企業炒作酒“越陳越香”的概念，專家指出，這種宣傳用在40以下的低度白酒保存上並不合適，因為低度白酒存放的時間長了，這樣會導致酒的口味變得淡了。

　　國家質檢總局今天還公佈了火腿腸的抽查結果，産品抽樣合格率是94.3%。

　　這次共抽查了河南、天津等7個省、直轄市的35種産品，質檢人員在江蘇、重慶兩地發現了2種不合格産品，它們是：

　　重慶亨樂西餐食品公司 “樂而亨”牌 亨樂火腿腸 230克/支江蘇南通玉兔集團有限公司

　　“玉兔”牌 玉兔鮮火腿腸 30克6支/袋

　　“玉兔”牌鮮火腿腸不合格的原因是亂加著色劑，這樣的産品雖然有好的看相，但對人體健康有害。

　　“樂而亨”牌火腿腸也存在亂加著色劑的質量問題，同時使用了防腐劑苯甲酸，而根據強制性國家標準規定，肉製品中不得使用防腐劑苯甲酸；質檢人員還發現這種火腿腸細菌超標。