孩子上幼兒園，家長當然希望他們能夠平安快樂地去，快樂平安地回。可是近一段時間，不少地方的幼兒園都發生了食物中毒事件。
6月24日下午，石家莊城角幼兒園67個孩子發生集體中毒。據院長王春梅介紹：6月24號的下午2點多，孩子午休準備起來，大二班的一個老師就來報告説班上有幾個同學出現嘔吐症狀，他發現其他幾個班也有類似情況，於是就去村衛生院，衛生院的醫生來到發現事情不好了，就讓他們趕緊把孩子送到醫院去，一共送了67個孩子去醫院。
事發當天下午，中毒的孩子陸續被送往附近的石家莊白求恩國際和平醫院救治，得知消息的家長也紛紛趕到醫院。醫師説，當孩子們送到醫院，嘔吐、噁心，嚴重的還有頭痛等症狀，他們馬上採用抗生素、輸液等手段，比較有效的控制了孩子們的病情，到了晚上已經有不少孩子出院回家，還有一些留院觀察。通過對肝腎等功能檢查，恢復的孩子們都一切正常，不會留下任何後遺症。
由於救治及時，在中毒事件發生24小時之後，只剩下4名兒童留院觀察，其餘63名兒童全部出院回到家中修養，目前他們的健康狀況良好。
石家莊城角幼兒園的小朋友發生食物中毒才三天，寧夏銀川高臺寺幼兒園裏又發生了食物中毒。6月28日記者在銀川市第一人民醫院看到，這裡收治的患兒已經有58名。
這些孩子的年齡都在3到5歲之間，症狀多數為腹痛、腹瀉、噁心、高燒，有的小朋友還出現了膿便血，其中9位小朋友因為情況嚴重已經住院治療。
除銀川市第一人民醫院外，銀川市國龍醫院、婦幼保健院等醫院也都接治了不少患兒，據調查，高臺寺幼兒園食物中毒的小朋友已超過100人。
據了解，入夏以來各地幼兒園發生的食物中毒事件可不僅僅只有這兩起。比如：
2003年6月5日，在湖北省黃石市老下路東鋼幼兒園裏，就有51名小朋友因為吃了沒炒熟的四季豆而集體中毒。
2003年6月18日，海南省海口市瓊山區梧大村的一個幼兒園裏，10多個小朋友因為吃了一位小朋友自己帶的野果後集體中毒。
加上前面的兩起中毒事件，這樣看來僅六月一個月，全國就有四所幼兒園發生了食物中毒的情況。那造成幼兒園食物中毒頻發的原因究竟是什麼呢？
據協和醫院營養科的副主任于康：孩子本身腸胃功能弱，夏天又喜歡吃生冷的東西，腸胃功能容易紊亂，如果幼兒園在運輸、製作、存放、製作人員衛生狀況控制不嚴的話就容易産生食物中毒。
看來這些幼兒園發生食物中毒，除了天氣和孩子身體等客觀情況外，更重要的是幼兒園的管理存在了疏漏。如果嚴把了食品的運輸、存放、製作關、嚴把了工作人員的衛生關，相信這樣的遺憾就不會發生。那麼究竟哪些幼兒園的管理漏洞較多，它們到底存在怎樣隱患，記者進行一番調查。
昨天，記者來到了位於北京豐台區的四合莊中心幼兒園，首先直奔廚房。記者看到了一位廚師正在做飯，她沒有學過烹飪。就在她的身後，有一張操作臺，而且案板的一半還有沒有收拾的麵粉，另一半堆放著飯盆，這張臺子，既是面板也是切菜切肉的案板。整個廚房裏除了這個爐灶外，並沒有發現任何消毒設施。
今天的午餐就是這些，黃瓜炒肉和花卷，外加一個湯，也不知道這算不算是營養配餐。午餐後，孩子們都已經回到房間午睡了。
30個孩子在一個面積為18平方米的房間休息，而且窗簾還要拉上，通風似乎很難保證了。再看看這兒，孩子們每天從這個沒有防護的梯子上爬上爬下，難度實在是有點高。
室外的活動場地不小，也很乾淨，但是低頭看看，都是水泥地磚，孩子一不小心摔倒，那後果可想而知了。
在一個居民小區裏，記者發現了一個家庭幼兒園。兩室一廳的房子，13平米的客廳就是孩子們活動的地方，不過這樣的光線實在是暗了。這個10平米的房間就是教室了，15、16個孩子從3歲到5歲不等，沒有辦法分班授課。老師就是這家的女兒，師專畢業，她倒挺有辦法，進行雙語教學。
由於年齡參差不齊，這裡的老師更像是阿姨，孩子們也特別隨意，像這樣的方形桌角、還有這些自己訂做的床，突出的鐵桿很容易使孩子們意外受傷。這位廚師就是男主人了，雖稱不上專業，但是每天少不了肉、蛋、奶，營養是否均衡就不好説了。
由於小區地方有限，孩子們的室外活動就在存車棚的角落裏，自家投資買了個轉椅和鞦韆，周圍的車輛和鐵柱，隨時對孩子們的活動安全造成威脅。
看來這兩家幼兒園的情況確實不容樂觀。先説它的活動場所、休息設施會不會對孩子的安全構成威脅，單説國家要求幼兒園必備的保健室，我們就沒見到蹤影，想要專門的營養師來給孩子進行配餐，那更是白日做夢。那沒有平衡的膳食究竟會對孩子産生什麼影響？
專家説，沒有營養師，就難以做到膳食平衡，那孩子的營養就不全面，可以説沒有營養師就會影響到他的成長髮育。
看來幼兒園裏配營養師還真是非常重要。不過大多數幼兒園還做不到這一點。特別是在一些偏遠地區，幼兒園的條件還比較差。不久前衛生部對一些幼兒園存在的隱患做了一個歸納，一共説了六條。
1．衛生保健制度不健全，有的幼兒園有制度但執行不力。比如孩子入園前不體檢。
2．兒童生活環境差，像一些幼兒園活動休息場所很小，活動室的通風也不好。
3．膳食搭配不合理。特別是在農村地區，工作人員不會進行食譜設計和營養計算。
4．食品衛生狀況差。比如廚房面積小、用具生熟不分，餐具不能一餐一消毒，採購食品不要檢驗證明。
5．工作人員的健康檢查不能很好落實。因為國家規定有發行傳染病的人不能做保教工作，如果幼兒園不對工作人員每年進行體檢，工作人員有了病，也不能及時調離崗位，這樣就會造成傳染病流行的潛在危險。
6．孩子在幼兒園的意外事故時有發生。針對一些幼兒園存在的隱患、衛生部決定8月、9月，對全國範圍內的托幼機構進行安全衛生監督檢查。我們希望幼兒園的這些隱患能夠早日解除，畢竟我們都希望孩子在首先保證安全、健康的前提下，再接受教育。
|
