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訂盒飯,問仔細(2002年8月29日)


  在一些城市周圍,每到上午十點半之後,就能看到很多送盒飯的三輪車在這兒匆匆經過,朝著城裏的高樓大廈奔去,這些盒飯要送到哪,它們是從何處來?看看就知道了。

  與執法人員一起,記者們在路邊兒跟上了一輛送盒飯的三輪車,小三輪車竟壘了七個裝盒飯的泡沫箱,只見小車過了一道公路,又過了一道公路,朝一棟寫字樓騎去。到地方了。送盒飯的是位女將,她把盒飯從三輪車上卸下,裝到隨身攜帶的平板車上,連拖帶搬地往樓內送,這一送就是九十多份。她這邊正忙著的時候,來了兩位客人來買她的盒飯。六元錢一盒是夠便宜的,怪不得她的生意做得這麼好。據她介紹,她往這兒送盒飯已經四五年了,樓上第七層公司員工的午餐幾乎都被她包了下來,其它樓層也有她的客戶。

  開飯嘍,員工們放下手中的工作,上來領各自的飯菜,四菜一湯,外加贈送的水果,這盒飯還挺豐盛的。員工們吃的是津津有味,看來,誰也沒留心這盒飯是從哪送來的,在哪兒做的,合不合乎衛生標準。

  到底這些盒飯從哪兒來呢?看看她的名片,名片上寫的是大軍快餐,地址是巴溝村8號,找找去吧。於是,記者們按照名片上所説的地址來到了巴溝村,可怎麼也找不到巴溝村8號。

  第二天中午,記者們又來到了送飯人必經的路口,等了近兩個小時後,終於等到了昨天見到的那位送飯女子,可這輛三輪車好像背後長了眼睛,它並沒有順著昨天來時的路回去,而是走了另外一條路線,它一會兒是逆行,一會兒是鑽進了衚同,一會兒又跑到了一條河的對岸,跟著跟著沒影了。正納悶之際,忽然發現小車正沿著河邊路朝玉泉山的方向飛馳,只見她扎進了一個叫做中塢的小村子,停在了一個破舊的餐館前。噢,這也許就是盒飯的生産地了,可這與名片上所説的巴溝村還差好幾公里呢。

  第三天9點多鐘,記者們來到了位於中塢村的這家製作盒飯的餐館兒,小餐館門前是一片發臭的污水灘兒,門外放著一些送餐時贈送的水果,抖一抖水果箱上半遮半掩的蓋布,蒼蠅橫飛。走進屋內,幾名小工正在忙著裝盒飯,她們既沒有帶一次性的手套,也沒有帶口罩,一會兒拿勺子,一會兒又擺弄盒中的菜,手不停,嘴也不停,有説有笑的;門口有個孩子在打鬧,一個孩子拿出帶污水的拖把在門口亂舞;菜放在臟兮兮的盆中,裝了菜的餐盒就在放洗手的臉盆旁,狹窄的裝菜間裏邊是居住的地方,一些蔬菜和糧食就擺在床頭和床上。後廚操作間與裝菜間直接相通,裝菜的小工不停地出出進進,來到後廚,兩個炒菜的師傅正忙著,滿臉滿胳膊的汗水。

  後廚裏的用具簡陋,灶臺上到處是油垢,炒好的菜就倒在地上的盆裏晾一晾,而地上全是泥漿,就在這樣的環境裏,他們卻幹得熱火朝天。就在這樣的環境中他們一天要送一千多份的盒飯。

  儘管地方隱蔽,離城裏很遠,但是,衛生監督人員還是找到了這些沒有經營資格、衛生條件差的盒飯生産作坊。查處了這家非法經營盒飯的小作坊,在返回的途中,大家又碰到了幾個送盒飯的小工,衛生監督人員説,他們也沒有合法的手續。

  據衛生監督人員介紹説,像這樣沒有經營執照、衛生條件差的盒飯作坊,在城鄉結合部還有很多。他們有多次清查,始終打而不盡,他們也想借此呼籲那些訂盒飯用做午餐的公司員工,在訂盒飯時要了解清楚這些盒飯的來源,訂正規送餐公司的盒飯。不要圖便宜而損害了自己的健康。

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