主持人：三月的北京乍暖還寒，但是來自台灣的熱帶水果卻吸引了眾多北京市民的目光。在北京國際展覽中心的展廳裏，來自台灣的水果商們帶來了台灣的熱帶水果。那麼台灣有什麼樣的特色水果？這些水果是否符合大陸市民口味？市場前景又如何呢？今天我們演播室特別邀請到了，兩位來自台灣的農民朋友，他們是台灣區蔬果輸出業同業公會總幹事林榮華先生和台南縣南化鄉農會供銷部溫敬天先生。
初春的北京乍暖還寒，在北京國際展覽中心台灣的果商們帶來的熱帶水果吸引了不少觀眾駐足品嘗，觀眾們是如何來評價這些水果的呢？
記者：水果味道怎麼樣？
群眾：還可以。
記者：第一次品嘗這樣的水果嗎？
群眾：我第一次見到這樣的苦瓜。跟內地的水果有點不一樣。
記者：不一樣在什麼地方？
群眾：我覺得它菠蘿的個頭比較大，但味道淡一點。這個番石榴沒見過。蓮霧呢？這個也沒見過。台灣叫黑珍珠。
群眾：感覺有一點像棗子的味道。蓮霧見過但沒嘗過。
記者：味道怎麼樣？
群眾：味道還可以，挺爽口的。不是很甜，台灣的水果水分比較大，比較脆。
在台灣果商們精心佈置的展臺上，大陸的觀眾即看到了平日裏常見常吃的水果，像菠蘿、楊桃、青棗、木瓜等等，也發現了不少在北方很少見的水果例如番石榴、蓮霧等。
主持人：今天你看我們的演播室也特別佈置了一下，帶來了這些精美的圖片，我想會彌補一下我們不能到現場親自品嘗這些水果的遺憾。那麼我想問林先生這次參加展會總共帶來了多少台灣特色水果呢？
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：很有特色的水果，包括蓮霧、番石榴、木瓜、洋桃，還有棗子，我們這一次另外帶來的就説在大陸可能比較少見的白色的，我們台灣叫做白玉苦瓜，還有我們台灣生産的彩色甜椒，都在會場引起參觀民眾大家的注意。
主持人：那麼溫先生您是台南縣南化人，在南化鄉我們的特色水果是什麼？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：我們特色水果是芒果，還有木瓜，然後剛才講到芒果，我們最近這一年，去年開始推廣一種叫今昔芒果，它的顆粒大小大概在二公斤到三公斤之間，整個都是紅色的，以後它可能是我們整個外銷的主力，之前我們都是以那種金煌芒果，然後在大陸地區叫做水鮮芒，現在我們芒果開發一種叫今昔，以後我們開發一種新的品種。然後木瓜，我們木瓜算是我們第二個大眾的水果， 第一個大眾水果是芒果，再來量多的話是木瓜，木瓜的話我們在大陸地區，我們所看到在一般的超級市場看到是馬來西亞種，那種果型是比較圓，然後比較短，然後我們是台灣2號的品種，果型比較大，也比較長這樣子。
台灣屬熱帶、亞熱帶氣候，日光、雨量充足，所以特別適合農業等種植業的發展，台灣全省的耕地面積為８８萬公頃，佔土地總面積的２５％。 由於氣候的原因，熱帶水果在這裡産量豐富，像木瓜、龍眼、橄欖、香蕉、葡萄等等。香蕉在台灣被稱為水果之王，全省各地普遍種植，一年四季都能收穫。而菠蘿産量在台灣僅次於香蕉，一般一年兩收，柑桔的地位在台灣位居三大水果之一。此外，台灣也是我國甘蔗的集中産區之一。
主持人：剛才聽到二位的介紹我有一個感想，就是説現在水果不僅味道好，而且名字也非常好聽。剛才溫先生介紹的南化鄉這種特色水果，有沒有帶到這次展銷會上來呢？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：有。
主持人：消費者對於你們參展的這些水果，他們的反應怎麼樣？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：在北方這邊看到台灣熱帶水果的機會也非常地少，然後在市面上也非常難看到，也難得有機會品嘗到，所以反應非常地好。這次來以蓮霧在大陸地區反應最熱烈。這東西在大陸地區（北方）人民很少看到它的形狀。
主持人：蓮霧這種水果在台灣人們都稱它為黑色珍珠是嗎？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：講黑，因為它紅得深紅，深紅看起來好像黑色，所以叫黑珍珠。
主持人：像蓮霧這種水果，它的口味怎麼樣呢？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：水分非常多，然後甜分大概在14度以上。
主持人：這些水果都是從台灣直接帶過來的，那麼保鮮的問題怎麼解決呢？
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：因為這次我們主要是來，就參展的工作所提供的一個水果展品。那我們這次是以空運的方式運輸過來，基本上空運的方式運輸不至於耗費一個太長的運輸時間。所以這次的參展所提供的展品基本上在保鮮上還沒有什麼太大的問題。
主持人：那麼一般來説這些水果它保鮮的時間會有多長呢？比如説蓮霧。
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：大概在冷藏的溫度之下維持個一二個禮拜大概沒有問題。
主持人：哪種水果保鮮期最短，哪種相對來説更好一些呢？
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：大概番石榴可以維持一個相當長的時間。
主持人：我們看到一些台灣媒體報道説，今年水果的銷售情況也不是特別好，是嗎？
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：水果是一個季節性的産品，這個季節性的産品有時候，就是説關係到當時栽培時候、生産時候的天候因素，這個産量都可能影響到這個市場的價格。那這個我想我們會很努力地（處理），譬如説台灣這個，某個季節，某個水果産品，當季的水果産品，在産銷方面有失衡的情況，我們都事先做好這個處理措施，我們會儘量在發生這個産銷失衡的情況之前，我們會儘量多銷一些出去。
主持人：那麼對於台灣消費者來説，他們人均消費的這種水果量能達到多少？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：據報道就是我們台灣的每一人的平均消耗的公斤數應該是將近二百公斤左右，然後他是應該是排名世界上排名三名以內。
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：就是説，（島內）市場基本上也都達到一個飽和狀態，尤其隨著最近幾年，國際市場競爭也比較激烈，台灣基本上最近幾年，農業生産成本也比較偏高的情況之下，（經營）會比較困難。
主持人：我們知道入世之後對於台灣，對於大陸的農業來説衝擊都是相當嚴峻的，這形勢非常嚴峻。那麼具體來説對台灣的這種水果業來説，衝擊有多大？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：就目前台灣的水果的衝擊量，已明顯地反應出來。尤其是我們溫帶水果，我們台灣有高山地區一些農産品，像蘋果、梨子我們台灣山上地區也有栽種。WTO加入之後，進口水果也針對這一方面進口得非常多，所以衝擊也是有一定的程度。然後熱帶水果我們也為了（克服）以後的衝擊，所以熱帶水果我們也找市場。
2002年下旬，包括芒果、東方梨、木瓜、楊桃、番石榴和檸檬在內，總計三十噸的台灣熱帶水果在上海各大超市與批發市場上市後，五天內被銷售一空。業內人士認為，台灣水果在上海熱銷，説明在上海水果市場，消費者首先考慮的不一定是價格，而是水果的品質，因此，台灣高品質的水果在上海的家樂福、大潤發和樂購等四大超市上市後，很快贏得上海市市民的青睞。這也給一直在尋找市場的台灣水果商們，提供了有益的啟示。
主持人：我們看到在大陸的一些南方城市，包括北京的超市裏偶爾也能見到這些來自台灣的水果。那麼，銷售情況怎麼樣呢？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：銷售也非常地好。所以我們去年在銷售大陸地區的芒果，像去年就將近400多噸，光大陸地區就有這個數量，芒果的數量。還有其它的單位就不在這個話下了，數量更多了。
主持人：那這個價格呢？比如説銷到南方市場的芒果價格，和台灣本地産的芒果這種價格，會有多大的差距？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：差距的話，可能在，因為種種的費用問題，然後差距可能在三倍左右。應該是三倍左右。
主持人：那比如説芒果賣到多少錢？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：台灣的話，台灣的芒果銷到大陸地區的售價去年平均單價在台幣二十塊左右，平均單價，等於説在大陸地區的售價就在六十塊台幣左右，核算下人民幣可能在十幾塊，十七、十八塊。
主持人：來北京之前有沒有了解到大陸的這種消費量是多少？
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：大陸人民地區的平均每一年的消費量可能在，每一人在三十公斤左右。
主持人：這樣的市場消息你們是掌握。
台南縣南化鄉農會供銷部 溫敬天：所以它是值得發展，開發的一個市場。
調查顯示，中國大陸百姓生活水平的提高和生活方式的變化，使水果消費在整個食物消費中的地位也不斷提高。1994年，水果消費支出在城市居民人均食品消費支出中所佔的比例為6.27％，2000年上升為6.51％。在1981年到2000年的19年裏，中國大陸居民個人水果消費總量由150萬噸上升到3730萬噸，增長23.9倍；預計到2005年，中國大陸的水果消費總量將達到5000萬噸，這為水果産業的發展創造了巨大的商機。
主持人：作為一個普通消費者來説，非常關心的一個問題就説我們什麼時候能在北京市場上能夠廣泛地看到這種又是高品質，但是價格相對又是比較適中這種台灣水果呢？
台灣區蔬果輸出業同業公會 總幹事 林榮華：這也是我們一直在努力的一個工作。六月開始，積極地從事聯絡的工作。然後還有木瓜的部分，像這次參展然後反映也非常地好。有人跟我建議説，木瓜産品在北京地區我想是一個很好的賣點。這樣的話我想這兩樣水果回去以後非常地積極，來安排一下。
主持人：今天非常高興與二位聊天，從精神上享受了一次水果大餐。據了解世界人均水果年消費量已經達到了70公斤，發達國家超過了100公斤，有的甚至已經達到了300公斤，而祖國大陸的人均佔有量僅有30多公斤，可見還有很大的空間有待開發。（編導：高輝、安倍含）
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