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元宵佳節話習俗


  2001年2月7日20:30分,四套播出。

  主持人:2月7日是農曆元宵佳節,按照民間的傳統習俗,過元宵就是過小年,過完了元宵節才算是真正過了春節。最近北京市連降瑞雪,到處都是銀粧素裹,也可以説正應了那句“瑞雪兆豐年”的俗話,在台灣人們也非常注重元宵節這個傳統節日,早早就有各種各樣的助興活動,今天我們的演播室請到了中國社科院民族研究所曾少聰博士,歡迎你。

  中國社科院民族研究所副研究員曾少聰:

  主持人:曾先生我們一起來看一看我們的記者採制的有關北京和台北過元宵節的一些情況。

  為了提前營造元宵節的歡慶氣氛,地壇廟會、龍潭廟會、白雲觀廟會早早拉開了帷幕。在漫天飛舞的雪花中各式各樣的社火表演讓人眼花繚亂:富有節奏的鑼鼓敲得驚天動地;形象逼真的獅龍舞得生氣勃勃,穿上古代朝服、吹奏起古樂,這氣勢宏大的祭地表演還真把人們帶入了那久遠的時代。來自天橋的藝人們也在廟會上大展身手,各式各樣的絕技紛紛亮相,讓人們在驚嘆之餘也深深感受到了中國古老藝術的魅力。沒想到在這中國傳統的廟會上竟然也能見到這來自他鄉的異國風情舞蹈,看來北京的廟會也在革新進步。

  北京市民:特別有過年的氣氛,如果過年不來逛廟會就覺得好像沒過一樣

  看完了一圈表演,您一定覺得有點餓了,沒關係,這廟會小吃街上各式各樣的小吃准保讓您看得垂涎三尺、吃得心滿意足,瞧瞧他們吃得那麼香,您是不是也想來兩口?想當年北京出了名的就是這冰糖葫蘆,沒想到今天能變出這麼多品種,不僅好吃,看著也讓人覺得賞心悅目。這邊熱氣騰騰的是湯圓,元宵節到了,您還真是該吃碗湯圓,取個團團圓圓的好彩頭,説到湯圓,不知道今年元宵節這賣元宵的生意做得怎麼樣了。

  北京翠微大廈售貨員:到現在為止,生産跟不上賣的,我們現在已經沒貨了。

  元宵節吃元宵是中國人的老傳統了,因此也有不少做元宵的老字號,做了幾十年的生意,年年都有新變化。您看這邊,把元宵搖機都搬到櫃臺前面了,也算是增加了透明度,既讓顧客吃到了放心元宵,也搖出了團團圓圓、紅紅火火的節日氣氛。

  北京市民:我覺得正月十五就應該吃元宵,大家團團圓圓的。

  北京市民:一些老的傳統還是應該繼承下來的,這是一種意義,一種心情吧。

  鬧花燈是元宵節必不可缺的活動,祖國大陸的眾多城市舉行了熱鬧的觀燈活動,給新世紀的第一個元宵節帶來了紅紅火火的祝福。台灣的元宵節也一樣的火爆,畫面上的這盞燈就是台北元宵燈節的主燈“金蛇舞乾坤”,這盞燈白天看起來像一朵祥雲,晚上就會變得金光閃閃,像條金蛇搖頭擺尾,這整條蛇都是由黃金比例的三角形組成的,配合閃爍的鐳射燈光,顯得分外靈動迷人。台灣人過元宵節,保留著閩南一帶的傳統信仰,風俗禮節很多,其隆重程度不亞於“過大年”的春節,不僅要吃元宵、逛元宵燈會、迎花燈、猜燈謎,還要競賽龍燈、大放焰火,有的地方還舉辦南音大會唱、詩歌競賽、賽花盛會,通宵達旦、笙歌燕舞。一般來説台灣元宵節的活動都要持續三天,從正月十三開始鬧元宵,也叫“小三夜燈”,第一天為“放燈”、第三天就是“謝燈”。在屏西天燈節上,成千上萬的天燈冉冉升起,在群山環繞的夜空中如繁星點點,這些美麗的燈盞也代表了人們對新年美好的祈福和祝願。

  主持人:現在我們來聊聊關於元宵節的話題。首先我想問一個問題,元宵節我們吃的這個元宵,南方人叫做湯圓,都是一種食物,那麼是先有元宵節還是先有這種食物呢?

  曾少聰:這個我也沒有具體考證,不過我想應該是先有節日才會有吃湯圓才對,按理應該是這樣。但是沒有專門的考證。

  主持人:就像雞生蛋、蛋生雞。但是元宵節的由來有沒有什麼公認的説法?

  曾少聰:學術界的一般説法就是説起源於道教,道教是在東漢時候産生的,張道陵那個時候産生的。那麼道教把正月十五、七月十五跟十月十五分為上元、中元和下元,那麼上元是拜天官、中元是拜地官、下元是拜水官,那麼這個三官就被叫做“三官大帝”,他的職位僅次於玉皇大帝。

  主持人:在大陸方面過元宵節有什麼樣的風俗?

  曾少聰:如果是大陸,我講的主要是閩南漳州、廈門和泉州一帶,它有一些習俗,最主要的一個就是要吃湯圓,這是一個習俗,另外一個就是要鬧,要點燈,要鬧花燈,對,還有迎神,像我們在元宵節那一天時一般的村落的神明的神像都會被抬出來在街上遊,遊的過程當中游到誰的家裏都要用鞭炮來迎接,那麼迎接的時候就向神祈求一種福氣的降臨。

  主持人:就是個人有什麼願望就要向神來許願?

  曾少聰:另外那一天如果去年剛結婚的夫婦家庭或者剛剛添丁、就是生小孩的家庭在元宵節這一天要麼在祠堂、要麼在廟裏,他會置辦很多宴席來請大家。如果生了男孩叫做“添丁”,剛結婚的就乞求早生貴子,我們那邊有這樣一個習俗。

  主持人:您剛才講的這些風俗現在在閩南還流行嗎?

  曾少聰:還流行,閩南還有的習俗就是説,元宵節這一天,一般各村落、各社區的法師會到村落“定五方”,所謂五方就是定東、西、南、北、中,等於説就是把這個社區、村落的方位定下來了,這裡面有一個含義就是説,趕鬼驅邪的意思。

  主持人:您剛才講了元宵節很重要的就是吃元宵,在吃元宵上我們有什麼講究呢?

  曾少聰:我們那邊吃元宵是很講究的,要把花生拿到鍋裏去炒,炒好以後要去皮,變成白白的,還要用黑白芝麻放到(杵臼),或者在小簸箕也可以,類似我們北方捍麵皮的那種(用具)去搗碎,搗碎以後拌橘皮、還有冬瓜糖、以及香蕉油等,然後把它捏成一團,一小團、一小團的,捏成一小團以後,把糯米粉放在簸箕上面,用水沾一下,就再到簸箕裏面去搖,搖了以後糯米粉就粘上,幹了以後就再放到水裏面去,在沾一下,再這樣搖一搖,它又再粘上,這樣連續搖三五次。

  主持人:這個跟北方做元宵的方法好像很相似。

  曾少聰:對,這個在南方是很講究的。做起來味道也是很香的。

  主持人:是,我現在已經感受到了,我想我們電視機前的觀眾朋友、家家戶戶可能也都在忙著做元宵呢。除了吃之外,還有很多遊戲活動,比如説猜燈謎、鬧花燈,這方面情況怎麼樣呢?

  曾少聰:這種文娛活動就很多了,特別顯著的就鬧花燈,特別閩南那一帶,鬧花燈的習俗是有傳統的。我們那邊的燈有很多種類,比如説它有蓮花燈、鼓仔燈、兔子燈、關刀燈、柑仔燈,還有走馬燈,等等,有各種各樣的燈張燈結綵,像我們一般家庭會挂著兩個大燈籠,表示吉祥。小孩子這天晚上大人都會給他買一個元宵燈

  主持人:這是您給你孩子買的嗎?

  曾少聰:這是他伯伯從廈門給他寄來的

  主持人:這個燈有什麼講究?有什麼説法嗎?為什麼要買這樣造型的燈?

  曾少聰:具體的説法我也並不是太清楚,小孩子一到元宵節,晚上他不會呆在家裏,他一定會跑到外面去玩,每個人都是拎著這個燈,這個燈也不斷翻新,這個看起來是龍燈,龍形的,也有的是魚形的,或者是其它各方面的燈都有。

  主持人:不管怎麼樣都是一個很吉祥的標誌。

  曾少聰:因為閩南話“燈”跟“丁”是諧音的。

  主持人:丁嗎?

  曾少聰:意思是説“點燈”也可以“添丁”

  主持人:元宵節也是這種闔家團圓,這種大家庭的概念。閩南的風俗跟台灣風俗有很多相似的地方吧?

  曾少聰:閩南跟台灣是基本相同的,剛才我們所講的鬧花燈,或者是説吃元宵,基本上台灣跟閩南是一樣的。

  主持人:台灣在元宵節有些什麼樣的習俗,您都了解嗎?

  曾少聰:在台灣剛才我們講的閩南的元宵節的習俗台灣也都存在,台灣畢竟它還有一種地方特色,比如説在台北那個地方,台北有一種祭拜玄壇爺, 這是在元宵在台北特別流行的,因為他祭的趙公明,據説是秦代的一個隱士,是一個非常高深的一個隱士,他原來是個將軍,後來當了隱士,人們就一直在祭拜他,是從秦代的時候開始的。首先把玄壇爺放在竹做的椅子上面坐著。接著再把椅子綁在兩根竹竿上,再由幾個壯漢抬著,抬著去遊街,遊到哪個地方的話,或者到商店、或者來到家門口,他就一定要燃鞭炮去迎接,並且要把點燃的爆竹投擲到壯漢的身上,但是壯漢並不害怕,為什麼他不害怕,他認為有神附在他的身體上,而且壯漢一般都是打赤膊的。他不害怕會被燒傷,認為有神護著他。為什麼要這樣投擲過去呢?就民間的一種説法就是玄壇爺怕冷,大家用爆竹投擲到壯漢的身上,使得壯漢(身體)加熱了,再傳導到玄壇爺的體上,這屬於台北比較盛行的一種民俗。

  主持人:那麼隨著社會的發展,除了您剛才介紹的很多傳統的民風民俗,以及傳統的娛樂活動之外,現在社會有沒有一些新的進展、新的發明創造,在過年過節上?

  曾少聰:新的創造還真是很多的,就剛才我們舉(例)到的那個鬧花燈,花燈不同時間裏面、不同時期裏面,花燈的製作法就不一樣。以前是用紅紙做的,點蠟燭的,那麼現在是點小燈泡了。

  主持人:除了燈泡之外,好多都智慧化了,高科技的因素。

  曾少聰:還有音樂等等,隨著社會的發展,它一定會賦上許多新的內容在裏面。

  主持人:但是傳統的根是不會變的?

  曾少聰:這個傳統的根是不會變的。

  主持人:非常高興今天與曾先生一起聊了聊關於元宵節的話題,也祝您過個愉快的元宵節。觀眾朋友,元宵節是個傳統的節日,也是個團圓美滿的節日,在這裡我也代表《海峽兩岸》的全體同仁同樣把這份祝福送給電視機前的所有觀眾朋友們,祝您新的一年全家和美團圓幸福,我們也期待您對我們節目的繼續關注和支持。

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