服務伴夕陽，觀眾朋友大家好，過去呀咱們見面的時候呢，都喜問題一下您吃了嗎？那今天我想問您的是您喝了嗎？我可説的不是喝酒，我説的是您喝水了嗎？其實這水呀，咱們細細想也挺有學問的，所以呢在這一期的生活新視窗節目裏，我們就想跟您説一説這水到底該怎麼喝。
今天我們演播室請來的嘉賓是中國健康飲用水專業委員會的李復興教授，李教授您好，您好，歡迎您來到我們的演播室，我們知道這個酒要喝多的話肯定對身體不好，但是前幾天我聽到一位北京姓張的阿姨説，説這水要喝多了對身體也不利，到底是怎麼回事，咱們一起去看一下，去年夏天我上亞運村，去看我一老同事，出門的時候我忘了帶瓶水了，好這公共汽車一開兩個多鐘頭，口乾舌燥的，到了老同事家，我一口氣喝了好幾杯水，一會兒就頭暈眼花不對勁了，張姐您這是怎麼了，他們趕緊把我送到醫院，大夫一檢查説我水喝的太多了，水中毒，李教授您看這位阿姨，我們都知道水多喝一些對身體有好處，她怎麼會出現水中毒的情況呢？
她這喝水喝的太急了，喝的太猛了，喝的水一部分在細胞外頭，一部分在細胞裏頭，喝水大量喝多以後，細胞外水就稀了，就比較稀了，稀以後，細胞內水就上升的過高，那細胞外的水往細胞裏頭跑，細胞就腫脹，嚴重就破裂了，這很危險，最後要不注意搶救，容易造成心臟病煥發，容易昏迷甚至嚴重休克，我們叫水中毒現象，您看她幾個小沒有喝水，一下喝的過急過猛，是這樣的情況容易出現水中毒，那看來李教授我們這個喝水還應該注意它的科學的方式方法，我們喝水要細水長流，細水長流，對，就是我們喝水每次少一點，是吧，次數多一點，千萬不要暴飲，那您快給我們講講我一天應該喝多少次，一次應該喝多少，這個沒有絕對值，根據你的體況、季節，一般來講我們一天一個人平均起來需要2500多毫升水，2500多毫升，為什麼要2500多毫升水，因為每天我們人要失掉這些水，尿排出，我們出汗，失掉這麼多水，所以我們人要補充這麼多水，2500毫升像我們這樣大的杯子有多少杯呢，這個杯子吧，我覺得也就250毫升左右，這個水一天要喝七八杯可以了，那我們每天應該喝十杯呀，不只您説的八杯了，你忘記了，你每天吃飯食物當中也有水，我們吃的米飯、饅頭、蔬菜湯，這些要拋出去，六七杯水以上，那您剛才説是每天呢是應該細水長流，量呢少一點次數多一點，吃飯早中晚隨意一點，一般來説像這一杯水吧，不要像張大媽一樣幾秒鐘喝完了，一般250毫升十分鐘15分鐘喝完就可以了，要喝的慢一點，可是李教授有時候我覺得我口不渴，您覺得我還要喝水嗎，不渴是假象，等渴了以後再喝水已經晚了，口渴是一個症狀，病狀出現的，就像剛才張阿姨説的，就是我們應該養成主動喝水的習慣，對主動喝水的習慣，不要被動飲水習慣，就像打個比喻吧我們種植物的土地土壤，要乾旱了，要乾裂了，你再澆水晚了，李教授那咱們兩個人也應該養成主動喝的好習慣，喝上一口。
下面咱們是不是説一説喝水時間的問題，我知道有一些老人有早晨起來喝水的習慣，這個習慣是很好的，我們通過一晚上早上起來水的粘稠度都會增高，血的流速也會減慢，往往早晨時候要發生血栓的，是吧，
心臟病的心絞痛都在夜間比較多，就是我們體內失水過多，不及時補水造成的，所以要養成我們早晨喝水的習慣，還有晚上睡覺前是不是我們也應該主動的補充一些，一般的晚上睡覺我個人認為也最好別喝太
多，喝一杯因為水有水療法，它有安神鎮靜作用，安身鎮靜作用，你看日常當中我們太煩燥了，是吧，有的時候煩悶的時候，煩燥的時候，喝點水心情就會好一點，但是老年人晚上要喝多了就不能安身鎮靜了，因為他老得起來上廁所，所以不要喝太多，是這樣。
那還有一個問題，您像老年人洗澡一般時間都比較長，長一點因為動作比較慢，還有老年人泡腳，晚上的泡個十分鐘二十分鐘，像在這個過程當中，我覺得也有一些汗不斷的出來，是不是也應該注意一下水的補充，洗澡、泡腳啊，尤其做桑拿，補水過程恰恰是相反，實際上是失水過程，如果不碰這種情況，在澡堂洗澡，一些老年人昏過去了，暈過去了，是吧，特別覺得心臟發作，就是失水過多，特別有些人做桑拿，時間越長越要注意補水，那我想無論是老年人外出運動，還是在家裏的洗浴都應該做完這些事情以後，都應該注意主動的去補充一些水，對對對，那有的老年人願意喝涼水，但是有的老人就喜歡喝燙一點的水，我個人甚為最好燒開水讓它在自然當中冷卻，我們俗話講的叫喝涼白開，那就是喝涼水，一般的十度到十幾度最好喝，像咱們拿在手裏現在都感覺不到手裏的溫度，這個和室溫差不多，甚至比室溫低一點，一般的情況就可以了，那估計咱們這也就十七八度的樣子，但是我補充一點，很多老年人把涼開水放在冰裏，加上冰塊，涼水和冰水兩個概念，尤其老年人特別胃不太好的不要提倡喝冰水，如果腸胃不好的話，您覺得讓他喝這種十幾度的水合適嗎，問題不大，您剛才説到了喝白開水，那這水應該煮開多長時間比較好，
燒開最好掌握的在一分鐘兩分鐘之間，就是讓它燒開時間的長度，因為我們水當中很多揮發性的有機物，在一兩分鐘可以把蓋揭開了冒出去，一些揮發的有機物可以去掉，細菌給殺死，所以水最好掌握在燒開一兩分鐘，把水涼涼最後灌滿，一般的我們的情況水一燒開我們把火關掉了，您的意思是説，就是我這水燒開了以後，應該讓它持續一兩分鐘再把火關掉，如果燒開的時間再長一點呢，比如四五分鐘，燒時間長一點，我們現在水當中很多的消毒劑都是氯化物，是吧，這氯化物，我們水殘留一些有機物，它們一結合産生很多人看不見的一物質，燒開過長致癌物質毒性作用增加有幾倍，所以不要太過長，那還是燒開一兩分鐘不要煮的太長，現在就有人提水反復煮開的問題，反復燒開的水喝了怎麼樣，反復燒開以後，水容易老化，容易老化，就是我們過去古人有這樣講，有死水活水概念，反復燒開以後，水容易老化，隨著我們講
水有活性的，活性被降低，要講深一點，就像我們看到雪花，雪花幾面體，雪花多面體，多面幾面，六面
對，六面體水的結構，反復六面體這個結構對人體細胞有很好親和力，有很好作用，大量燒時間太長結果就發生變化，結構變化這功能就要影響，所以變成死水，我們説死水活水對人體生理的控制強度問題，那這下可麻煩了。
現在，有很多的老年人家裏已經裝上了飲水機，這個飲水機它有冷熱水之分，那我要是每天把制熱這部分開著，那它那個水不斷的涼熱，我看你回去有時間把飲水機打開看看，你看飲水結構不明白，飲水加熱一部分是很小的，可是我就喝加熱那個，加熱就兩倍，它容量就一倍到兩倍，一般是90度，
它不存在反復煮的問題，因為我們有喝茶的習慣，一接就一杯到兩杯，這麼加熱容積很小的，就等於我們加熱以後我們很快把它消化了，是這樣的，那我這個顧慮就沒有了，現在，我知道有一些老年人他們爬山的時候，山裏頭也有很多的山泉水，他們覺得這個水非常好，於是呢就拿著大的桶裝回家來每天來喝這
樣的水，説明城市人對山泉水好水盼望，可別忘記，現在我們的山泉水可不是我們幾十年前的山泉水，很多我們山泉一定是地表水了，喝的不是山泉水，喝的是酸污染，還有很多，我做過一些實驗，我把我們北京西山的水取了，顯微鏡一看不可計數，很多人都不了解看不見，都咕嚕咕嚕喝，很危險，所以在這兒我們應該提醒老年人，應該注意不要隨便的把這樣的水帶會家中喝去。
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