中國十大名茶

央視國際 2004年03月29日 16:05

　　龍井茶----“茶中之美數龍井”。龍井茶素有“色翠、香鬱、味醇、形美”四絕之稱。

　　碧螺春----“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春産于江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。

　　黃山毛峰----黃山毛峰産于中國安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峰，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。

　　君山銀針----它産于煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島，色澤鮮綠，香氣高爽，滋味醇甜，湯色橙黃，是中國黃茶珍品。

　　祁門紅茶----祁門紅茶産於安徽祁門縣的山區，曾于1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎

　　六安瓜片----它産於安徽六安地區的齊雲山等地，是一種外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮甘美的片形茶。

　　信陽毛尖----它産于河南信陽鏡內的大別山區。沖泡三四次尚有較濃的熟果香。

　　都勻毛尖----它産于貴州黔南布依族苗族自治州的都勻山區，明代已為“貢茶”。外形纖維披毛，如雪花；條索緊結，如銀鉤。沖泡時茶葉沉于杯底，絨毛浮游水中，清香持久，醇和回甜。

　　武夷岩茶----武夷岩茶産于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

　　鐵觀音----它産于閩南安溪縣內，成品茶外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡于杯中“綠葉紅鑲邊”，是烏龍茶之上品。