糖熘橘瓣
央視國際 2004年05月11日 15:59
【功效】 有幫助消化、健脾胃之功。有調節心血管功能,防治高血壓、高血脂、冠心病等作用。
【原料】 鮮橘子 250 克,白糖 150 克,濕澱粉適量,山楂糕、香精各少許。
【制法】 (1)將橘子洗凈,剝去外皮,撕去筋絡,掰成瓣;山楂糕切成小象眼片。
(2)鍋上火,加入適量清水、白糖煮溶化,撇去浮抹,下橘瓣,用濕澱粉勾芡,滴入香精,撒上山楂糕片即成。
【特色】 此菜酸甜可口,色澤美觀。