胃癌病人的飲食禁忌和安排

央視國際 (2004年07月20日 16:24)

　　胃癌的病人飲食禁忌：

　　（1）禁食霉變或腐爛變質的食物。

　　（2）禁高鹽飲食。

　　（3）禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。

　　（4）禁忌煙酒。

　　（5）手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合症。

　　（6）少吃或不吃熏烤的食品及過度腌制的蔬菜。

　　胃癌病人應多食用：

　　（1）香菇、蘑菇等菌類食品，以及扁豆、薏苡仁、山藥等多糖類物質，能提高機體的免疫功能，故有防治癌症的作用。

　　（2）經常吃富含維生素C、A，纖維素和微量元素的新鮮蔬菜和水果。

　　（3）經常吃海産品。

　　（4）大蒜可使胃中的亞硝胺前體-亞硝酸鹽含量降低，並對製造亞硝胺的細菌産生一定的抑製作用，可食用適量的大蒜。

　　（5）胃癌術後功能恢復好的患者，可長期飲用適量的牛奶。

　　（6）胃癌病人化療期間可進食調補脾胃和滋補肝腎的食品，如山藥、薏苡仁、大棗等。以減輕消化道反應和骨髓抑制。放療期間多食用養陰清熱的食品，如西瓜、梨等。

責編：吳曉洋 　來源：CCTV.com