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法國興起OMEGA—3不飽和脂肪酸産品熱
央視國際 2004年04月13日 10:02
新華網巴黎4月11日電 (記者 楊駿) 自從幾個月前，法國著名醫生施雷貝出版《康復》一書以來，法國人興起了一股爭相購買含OMEGA—3不飽和脂肪酸産品的熱潮。
施雷貝醫生在書中建議人們多食富含OMEGA—3不飽和脂肪酸的食品，以防止痙攣及心腦血管疾病等。不少研究機構在此間也不約而同地證明了這種脂肪酸對健康的好處。但也有專家提醒，對於一些商家對OMEGA—3的誇大宣傳，人們不能過於輕信。
據新一期法國《科學與未來》雜誌報道，OMEGA—3實際上是多種同類型不飽和脂肪酸的總稱，其中包括EPA和DHA等脂肪酸物質。一些研究機構指出，富含OMEGA—3脂肪酸的食物有助於腦細胞保持柔軟有彈性，降低罹患心血管疾病及中風的風險，同時這類食物在保護心臟，防止心肌梗塞方面作用也很大。
法國國家健康與醫學研究所的科學家最近也發表論文稱，機體內名為DHA的OMEGA—3脂肪酸含量較高時，可使癌症患者的放射治療收到良好效果。動物實驗表明，在攝取足夠DHA前提下，在接受放療12天后，癌症腫瘤體積可縮小60%。
OMEGA—3不飽和脂肪酸主要源於海洋魚類食品，尤其在鯡魚、鯖魚和鮭魚體內含量豐富。因此，最初法國市場上的許多含OMEGA—3産品主要以魚油為主。但沒過多久，其它一些OMEGA—3營養補品等也相繼出現。還有一些公司推出了含有OMEGA—3的牛奶和香腸等。一些廠家甚至聲稱，含OMEGA—3的食品可預防早老性癡呆及抑鬱症等。
對此，法國專家提醒，還沒有證據證明OMEGA—3在治療神經疾病方面有作用。此外，這類産品畢竟不是藥物，不應對它抱有過多幻想，OMEGA—3不飽和脂肪酸對身體確實有益處，但一味補充這類物質會造成身體營養不平衡，對於商家的宣傳，人們應保持清醒的認識。
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