西紅柿花生小棗粥

央視國際 2004年04月08日 17:49

　　西紅柿花生小棗粥，適宜於虛弱的癌症患者如消化系統（食道、胃、腸、肝、胰、膽）癌症手術後的病人。小棗和西紅柿含豐富的維生素Ｃ，能增強人體的抗癌能力，西紅柿中“番茄素”也被認為有抗癌作用，先煮花生米和小棗，熟時加入洗凈的大米或小米成粥，食用前拌入洗凈切碎西紅柿，每日１—２次。