蘋果番茄有助抗癌
央視國際 2004年04月08日 17:44
為了預防癌症,近年來,醫學界一再以醫學研究提醒人們,正確的飲食習慣,以及多攝取具防癌功效的食品是防癌的重要法門。
專家最近發現,番茄具有抗癌的作用。
中國、日本、美國、以色列等國醫學界最近的研究報告,進一步證實茶、蘋果與番茄是健康之寶,對於防癌有積極作用。
蘋果具抑制癌症效果
日本弘前大學發表報告證實:其科研小組通過動物實驗證實,蘋果中的有用成分——多酚能夠抑制癌細胞的增殖。
弘前大學的三浦富智講師等使用老鼠做為實驗,對比了在被移植癌細胞後食用蘋果多酚水溶液和蒸餾水的效果。他們得出的結論是,在生存率實驗和癌細胞增殖實驗這兩方面,蘋果多酚都顯示了有比較好的抗癌功效。
番茄紅素能防止癌症
以色列希伯來大學的專家最近則發現,番茄具有抗癌作用。研究人員把口腔癌細胞培養液加進番茄天然色素後,癌細胞很快失去活性,逐漸死亡。
雖然研究人員目前並未能確定,番茄紅素是如何制服口腔癌細胞的,但他們認為,番茄紅素能激發圍殲不正常細胞的抗體。人體的抗體能夠抵禦普通病變細胞的侵襲,使之在抗體包圍下“自殺”。
番茄同時也能縮小前列腺癌腫瘤。美國底特律維納州立大學的研究證實,用番茄製成藥用膠囊治療前列腺癌病人,獲得明顯療效。
研究人員對26名等候手術的前列腺癌症患者進行分組試驗,一組服用他從番茄中提取的番茄紅素製成的膠囊,每天兩次,每次15毫克;一組不服用這種膠囊。3周後他驚奇地發現,服用番茄紅素膠囊的病人,腫瘤明顯縮小,有的幾近消除。
研究人員説,番茄紅素還存在於其他水果之中,如西瓜、葡萄,尤其是紫色葡萄。
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