山楂
央視國際 2004年04月08日 17:40
山楂,性味酸、甘、平、微溫,果實含山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、黃酮甙等。由於維生素C的抗癌作用,且種仁中苦杏仁甙也有抗癌效果,故山楂在抗癌膳食中居重要地位。動物實驗表明,山楂片水煎液可延長生瘤動物的壽命,其煎提液能抑制小鼠艾氏腹水癌細胞,核之水蒸液對子宮頸癌TCC-26抑率高達70%,山楂具有抗噬菌體的功能,提示有抗癌活性。