白玉餃子 

央視國際 (2005年02月01日 07:22)

　　原料：

　　麵粉500克，牛肉500克，冬瓜500克，蔥姜適量。

　　步驟：

　　第一步，剁餡，把牛肉剁成餡，把蔥姜也切成碎末。第二步，把冬瓜切成片之後榨汁，把榨完汁的冬瓜肉取出，剁碎，和在肉餡裏，第三步，往餃子餡裏放點鹽、胡椒粉、雞精，加點澱粉，再加點香油，把餡拌勻，第四步，用榨出的冬瓜汁和面，和好之後，揉面，接下來搟餃子皮，包餃子，最後一步是下鍋煮餃子。您就等著吃餃子吧。

責編：回春 　來源：CCTV.com