金玉滿堂 

央視國際 (2005年02月01日 07:17)

　　原料：

　　北豆腐1塊、鹹鴨蛋黃3個、海米20克，蒜苗少許。

　　步驟：

　　第一步，先把豆腐改刀切成小方塊，然後放進開水裏稍微煮一下，兩三分鐘後，把它撈出來，第二步，在鍋裏燒一點油，放入蔥姜末熗鍋，把海米也放進去，煸炒出香味，再加上一勺高湯，把豆腐倒進鍋，這時加一些鹽、胡椒粉和味精，再煨10分鐘左右，這會兒可以把鹹鴨蛋黃切碎備用。第三步，勾上一點水澱粉，撒上一點切碎的蒜苗，然後翻炒一下出鍋，最後把鴨蛋黃撒在上面，這樣這道漂亮的金玉滿堂就做好了。

責編：回春 　來源：CCTV.com