湖南辣椒製品行業開展自清自查應對“蘇丹紅”衝擊波

央視國際 (2005年03月18日 22:31)

　　新華社長沙3月18日電（記者 禹志明）受“蘇丹紅”衝擊，湖南辣椒製品行業銷售量銳減，全國銷售量減少五成，目前處於嚴重滯銷狀態。為維護湖南辣椒産品的健康形象和正常發展，湖南辣椒製品行業聯袂呼籲，加強行業自律，嚴查嚴防“蘇丹紅”，恢復消費者信心。

　　湖南罈罈香調味食品廠得知其辣椒蘿蔔産品在浙江被查出受“蘇丹紅”污染後，立即停産，並封存了辣椒蘿蔔和其他7種剁辣椒産品等待檢驗。湖南省質量技術監督局對其全部産品進行檢測，報告顯示，罈罈香調味食品廠的8種産品中，僅“罈罈鄉”210克裝風味辣椒蘿蔔1種被“蘇丹紅四號”污染。罈罈香調味食品廠目前處於停産狀態，恢復生産還得等待有關部門批准。業內人士介紹，導致罈罈香企業受到影響的罪魁禍首是公司此前從正規渠道購買的廣州“田洋”牌辣椒紅色素，該色素標明為天然色素，但沒想到裏面竟含有“蘇丹紅”成分。儘管湖南辣椒業是無辜受害者，而且只是一個廠家的一個品種受“蘇丹紅”污染，但因此遭受巨大損失。

　　湖南是一個辣椒生産大省，也是消費大省。湖南省食品行業聯合會透露，目前僅在聯合會登記在冊的企業就有一百餘家，年消耗鮮辣椒一萬多噸，出産辣製品系列産品200余種。

　　為減少“蘇丹紅”事件對辣製品生産企業的衝擊和影響，湖南省食品行業聯合會日前發文要求辣椒製品企業主動開展自清自查，避免問題食品流入市場危害人民群眾身體健康。在原料採購上進行嚴格控制，選用新鮮、優質和以有機肥料培育的新鮮紅椒，再經過生物發酵工序，採用不添加任何化學色素和防腐劑的紅外微波滅菌技術，生産出純天然的辣椒調味食品。（完）

責編：回春 　來源：新華社